Klasični recept za kolače s čokoladnim kolačićima

Kuhinjski uređaji i pribor:

• pećnica;
• duboka zdjela za izradu tijesta;
• žlica;
• mikser ili kuhinjski stroj;
• oštar nož za rezanje čokolade;
• drvena ploča;
• sito za prosijavanje brašna;
• prilijepiti film;
• lim za pečenje;
• papir za pečenje;
• jelo za posluživanje gotovih kolačića.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Da biste pripremili tijesto, prvo narežite 120 grama maslaca na male komade kako biste ga lakše miješali. U ulje dodajte 120 grama šećera, temeljito miješajući sastojke žlicom ili vilicom dok se sastojci ravnomjerno ne miješaju.
   
2. Pomoću miksera tucite maslac sa šećerom dok se potonji ne otopi. U dobivenu smjesu dodajte 1 jaje i nastavite tući mikserom.
   
3. Prethodno prosijano u duboku zdjelu 200-220 grama brašna. Dodajte mu 1/3 žlice. soli, vrećica vanilin šećera i 1/4 žlice. soda. Svi proizvodi su temeljito izmiješani.
   
4. U uljnu smjesu dodaju se suhi sastojci, temeljito miješajući mikserom dok ne postane glatko.
   
5. Na drvenoj ploči sitna čokolada izrezana je na male komade. Također se može zamijeniti sa 100 grama čokoladnih kapljica, koje se prodaju u prodavaonici slatkiša ili u nekim supermarketima.
   
6. Rezultirajućem tijestu dodajte narezane komade čokolade i promiješajte žlicom. Pokušajte to učiniti pažljivo kako ne biste drobili komade čokolade.
   
7. Tijesto je podijeljeno na 2 jednaka dijela i na filmu za hranu formiraju se male kobasice čija je promjer 5-6 cm. Tijesto se nekoliko puta omota filmom za hranu i stavlja u zamrzivač na 20-25 minuta.
   
8. Uključite pećnicu na 180 stupnjeva, a dok se zagrijava, izvadite kobasice iz zamrzivača i narežite ih na male kolačiće debljine pola centimetra. To se mora učiniti pažljivo kako se komadići kolačića ne bi raspali.
   
9. Oko oboda papira za pečenje obložite papir za pečenje, na njega položite narezane kolačiće s komadićima čokolade. U sredini vrijedi malo smrviti kolačiće.
   
10. Stavite lim za pečenje u pećnicu na 180 stupnjeva 10-15 minuta. Gotov desert sipa se u prekrasno jelo i poslužuje se gostima na čaju. Kuhane kolače možete posuti šećerom u prahu i cimetom.
    

Video recept

U ovom ćete videozapisu naučiti kako napraviti kolačiće s komadićima čokolade kod kuće slijedeći detaljne upute. Video prikazuje sve potrebne sastojke koji će biti potrebni tijekom pripreme deserta i njihovu količinu. Daju se savjeti o posluživanju hrane i uvjetima njenog skladištenja.

Ostali recepti za kolače