Kuhinjski uređaji i pribor: pećnica, mikser, duboka zdjela, daska za rezanje, nož, posuda za pečenje, sito, silikonska lopatica, žlica.
Sastojci
| maslac | 250 g |
| škrob | 100 g |
| rafinirano suncokretovo ulje | 70 g |
| šećer od glazure | 150 g |
| pšenično brašno | 500 g |
| vanilin šećer | 10 g |
Korak kuhanja
- Prvo izvadimo 250 g maslaca iz hladnjaka, dovedemo ga na sobnu temperaturu, trebao bi biti vrlo mekan. Stavite mekani maslac u duboku zdjelu.
- Uzmemo mikser, tučemo maslac, u njega dodamo 10 g vanilin šećera.
- Stalnim miješanjem dodajte 70 g rafiniranog suncokretovog ulja bez mirisa. Nastavite tući mikserom. Ulijte 100 g šećera u prahu u uljnu smjesu, dobro tukli mikserom. Uzmemo 150 g pšeničnog brašna, prosijamo kroz sito, ulijemo u masu slatkog maslaca, nastavimo da miksamo mikserom. Tijesto se počne ljuštiti, izgleda poput otrgnutih komada.
- U cijelu masu dodajte još 150 g prosijanog pšeničnog brašna, uzmite žlicu i dobro promiješajte. Preostalo pšenično brašno, prosijano kroz sito, sipati na veliku dasku za sjeckanje ili na stol. Iz duboke zdjele prebacimo masu na suho brašno, počnemo intenzivno mijesiti rukama. Tijesto mijesite dok ne dobije pravu konzistenciju. Trebao bi biti mekan, elastičan, ne lijepiti se za ruke. Preporučljivo je dodavati brašno u fazama kako tijesto ne bi upijalo previše brašna. Po želji se tijesto može zamotati u lijepljeni film i poslati u zamrzivač na 15 minuta, nakon što zamrzivač znatno je lakše raditi s tijestom - neće se raspasti.
- Gotovo mekano tijesto podijelite nožem na tri dijela. Kobasice pravimo iz svih dijelova.
- Svaku kobasicu narežemo na identične male komade.
- Izvadimo posudu za pečenje ili lim za pečenje, obložimo ga pergamentnim papirom, od tijesta stavimo narezane komade tako da rez bude pri dnu, a da se međusobno ne dodiruju.
- Uključite pećnicu, zagrijte je na 180 stupnjeva. Stavite kolačiće u vruću pećnicu, pecite oko 10 - 15 minuta. Tijesto će postati bijelo i počet će poprimati zlatnu boju. Kolačić je spreman. Ne možete je držati u pećnici, u protivnom će biti suho i tijesno.
- Vruće kolačiće odmah prebacimo u kuhano jelo, obilno posipamo sa 50 g šećera u prahu.
Kolačići su ispali mirisni, kratko pečeni, mrvi i vrlo ukusni. Dobar apetit.
Video recept
Danas ste sami pripremili kolače Melting Snow. Ovo je kolačić s kratkim hljebom koji nije poput ostalih - u njemu nema apsolutno jaja, a umjesto šećera nalazi se šećer u prahu. Test također uključuje škrob, koji jetri daje krhkost i krhkost, ovaj kolačić koristi samo. Pogledajte video i uvjerite se u jednostavnost izrade remek-poslastica.
Danas ste naučili kako peći kolače s kratkim hljebom. Topi se snijeg. Ovaj je kolačić napravljen od jednostavnih sastojaka, takvi proizvodi su uvijek u svakom domu. U vrlo kratkom vremenu možete ispeći mirisne, hrskave, kratkotrajne, vrlo ukusne kolačiće koji se tope u ustima.Pišite nam, jeste li uspjeli ispeći takve kolačiće? Sviđa li vam se video o kuhanju ovog jela? Koliko često pečete topljeni snijeg? Podijelite svoje nove recepte za pečenje.
Učitavanje ...