Kuhinjski uređaji i pribor: pećnica, lim za pečenje, duboka posuda, pergament papir, sito, umutiti ili mikserom, rezati.
Sastojci
proizvod | broj |
Pileća jaja | 3 kom |
Biljno ulje | 100 g |
Granulirani šećer | 170 g |
Prašak za pecivo | 1 žličica |
sol | prstohvat |
brašno | 380-400 g |
narančasta | 1 kom |
Korak kuhanja
- Narežite koricu naranče na sitnu rernu.
- Razbiti tri pileća jaja u duboku posudu, dodati im prstohvat soli i 170 grama granuliranog šećera. Umutite dobro dok ne postane glatko mikserom ili šlagom.
- U jaja ulijte 100 grama biljnog ulja i dodajte luk jedne naranče. Opet sve promiješajte.
- Prosijte kroz sito 380-400 grama pšeničnog brašna i pomiješajte ga s jednom žličicom praška za pecivo. Dodajte brašno u dijelovima s preostalim sastojcima i zamijesite jednolično tijesto.
- Ruke lagano namažite biljnim uljem da se tijesto ne lijepi, i počnite oblikovati kolačiće. Veličina i oblik su po našem nahođenju.
- Kalup za pečenje obložimo pergamentnim papirom i na njega širimo buduće kolačiće.
- Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva i 20 minuta poslažite lim za pečenje s kolačićima. Nakon što prođe vrijeme, gotovu poslasticu prenosimo na jelo i poslužujemo uz čaj.
Načini ukrašavanja i mogućnosti posluživanja
- Bio je to klasični recept za kolačiće u biljnom ulju, ali uvijek možete raznolika i dodati neku svoju, posebnu notu. Na primjer, otopite šipku crne, mliječne ili bijele čokolade i preko njih prelijte kolačiće.
- Na isti način kolačiće možete lako premazati glazurom.
- Također možete posipati kokosove pahuljice ili sitno naribane orahe na vrhu čokolade ili glazure kako bi ti kolačići bili još ukusniji.
- Prosijte šećer od glazure kroz sito i pospite ga pecivom.
- Prije pečenja, kolačićima oraha dodajte kolačiće, to će pečenju dati zanimljiv okus.
- Kolače poslužite u biljnom ulju malo ohlađeno.
- Vrući crni čaj, slaba kava, topla čokolada i kakao idealni su kao napitak za ovo pečenje.
Video recept
Svakako pogledajte naš video. Na njemu ćete vidjeti postupno kuhanje nevjerojatno ukusnih kolačića iz vrlo jednostavnih proizvoda.