Kuhinjski uređaji i pribor:
- daska za rezanje;
- nož;
- sito;
- 3 zdjele različitih veličina;
- žlica;
- velika ploča ili lim;
- papir za pečenje;
- mikrovalna pećnica.
Sastojci
| Sastojci | broj |
| Brašno (premium) | 10-12 čl. l. |
| Pileće jaje | 1 kom |
| šećer | 5 žlica. l. |
| sol | 1 prstohvat |
| Ekstrakt vanilije | 1 žličica |
| maslac | 85 g |
| Mliječna ili tamna čokolada | 1 pločica (90-100 g) |
| Soda bikarbona | ¼ žličica |
Korak kuhanja
- Oslobodite čokoladnu šipku (100 grama) s pakiranja i narežite čokoladu nožem na male kocke proizvoljne veličine i prebacite ih u zdjelu.
- Otopite maslac (85 grama) i ostavite da se ohladi.
- U čistu zdjelu izlijte rastopljeni maslac, pobijte pileće jaje (1 komad), ulijte ekstrakt vanilije (žličicu) i dobro izmiješajte sve pomiješane sastojke.
- U smjesu dodajte šećer (5 žlica) i ponovo dobro promiješajte.
- Kombinirajte suhe sastojke u velikoj zdjeli: prosijano brašno (10-12 žlica), soda (1/4 žličice), sol (jedna prstohvat) i dobro promiješajte.
- Ulijte pripremljenu tekućinu u dobro izmiješane suhe sastojke i miješajte dok tijesto ne bude homogeno.
- Dobivenom homogenom tijestu dodajte narezanu čokoladu i ravnomjerno je umiješajte.
- Pokrijte veliki tanjur ili lim koji dolazi s nekim modelima mikrovalne pećnice papirom za pečenje.
- Svojim rukama oblikujte male plosnate kolačiće (krugove promjera 2,5-3,5 cm) i slobodno ih raširite na pripremljeni obrazac.
- Stavite tanjur ili lim u mikrovalnu pećnicu na 3,5 minuta za pečenje snage 900 W. Imajte na umu da što je više kolačića na tanjuru, to će vam trebati vremena za pečenje.
- Kad kolačić izvadite iz mikrovalne, bit će mekan, ali kako se hladi, stvrdnut će se i postati suh i mrvljiv.
Načini ukrašavanja i mogućnosti posluživanja
Kolačići u mikrovalnoj pećnici s čokoladom već izgledaju vrlo privlačno i elegantno zbog komada čokolade, ali možete pokazati maštu i dodatno je ukrasiti. Kao ukras je pogodna čokoladna glazura bijele i smeđe boje. Možete pripremiti glazuru sami ili otopiti gotove čokoladne šipke, a zatim neke kolačiće s dnu namočiti u tamnu čokoladu, a drugi dio u bijelu.
Kolačiće u mikrovalnoj s komadićima čokolade, poslužite ohlađene, u velikom tanjuru. Najprikladnija pića za ovu vrstu kolačića su kava, kakao, mlijeko ili bilo koja vrsta čaja.
Video recept
Tradicionalno, pećnica se koristi za pečenje, ali moderna tehnologija se nosi s tim postupkom mnogo brže i ništa gore. Pogledajte video i uvjerite se sami.
Učitavanje ...