Kuhinjski uređaji i pribor
- štednjak ili ploča za kuhanje;
- pećnica;
- tanjuri / zdjele za proizvode;
- nož;
- kuhinjska ploča;
- lim za pečenje;
- folija za hranu;
- tava;
- prešanje češnjaka;
- banke.
Sastojci
- Beli papar - 2 kg
- Peršin - 4 grane
- Sol - 1 tsp.
- Češnjak - 4 češnja
- Biljno ulje - 100 ml
- Jabučni ocat - 2 žlice. l.
Korak kuhanja
Kupite sve gore navedene sastojke u trgovini, možete započeti postupak kuhanja. To uključuje sljedeći redoslijed postupaka:
- Operite i ocijedite 2 kg paprike.
- Papriku nježno stavite na lim za pečenje obložen ljepljivim filmom.
- Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pošaljite papriku da se peče 20-25 minuta.
- Prebacite gotov papar u tavu, poklopite ga poklopcem i ostavite da odstoji 10 minuta.
- Dalje, na svakoj paprici potrebno je napraviti rez i iscijediti dobiveni sok iz nje u zdjelu.
- Svaku papriku narežite, iz nje uklonite koru i sjemenke.
- Oguljene slamice narežite na trakice i stavite u zasebnu duboku zdjelu.
- U zasebnoj zdjeli sitno nasjeckajte 4 grančice peršina.
- Dodajte 1 kašiku peršina. sol, 4 češnja češnjaka prošla kroz prešu, 100 ml biljnog ulja, 2 žlice. l. jabučni ocat i prethodno iscijeđeni sok od papra. Sve dobro promiješajte.
- Dobiveni nadjev dodajte paprici i sve promiješajte.
- Zatim ostaje da papar stavite u prethodno sterilizirane staklenke i učvrstite ih poklopcima. Zatim se te limenke stavljaju u tavu s natkrivenim dnom gaze i napune vodom. Stavimo tavu na vatru dok ne proključa. Nakon ključanja staklenke potrebno je kuhati još 15-20 minuta na srednjoj vatri. Zatim pažljivo izvadite limenke, valjajte ih, preokrenite i zamotajte. Ostavite ih takve kakve jesu dok se potpuno ne ohlade.
Video recept
Odlučili ste kuhati pečene paprike za zimu, nemojte zanemariti savjete majstora. Potom smo za vas pripremili video u kojem iskusni profesionalci dijele zamršenosti i tajne stvaranja originalnog jela.
Pomoću recepta predstavljenog u članku i dopunjujući ga svojim idejama, podijelite svoje iskustvo. Svaka vaša preporuka u budućnosti može ozbiljno utjecati na stvaranje ukusnih jela drugih stječući iskustvo drugih potrošača. Također uz pomoć recenzija možete postaviti pitanja majstorima.
Učitavanje ...