3 recepta za knedle s krumpirom i dodatnim sastojcima

Knedle stvorene pomoću knedle dobivaju se ne samo brzo, već i lijepo, jer sve imaju isti oblik na izlazu. Ali koji je knedla bolji - ručni ili električni? Sve ovisi o vašim preferencijama.

Pros za ručne knedle

Ručni knedle mogu biti plastični ili izrađeni od metala, obično aluminija.

• Praktičnost. Plastični kalup može se prati u perilici posuđa, a gumirane noge sprečavaju klizanje po površini stola. Kao što pokazuje praksa, metalni knedle doprinose olakšanju procesa kuhanja, jer se tijesto dobro odvaja od aluminijske površine.
• Praktičnost. Ručna jedinica je vrlo praktična za korištenje zbog svog standardnog okruglog oblika, jer je neiskusnim domaćicama lakše kotrljati okrugli sloj tijesta.
• Cijena. Još jedan plus su njegovi troškovi, koji su vrlo povoljni!

3 recepta za knedle s krumpirom

Recept za knedle s krumpirom možete nadopuniti gljivama, lukom, kao i mljevenim mesom i svinjskom slaninom.

Sa sirovim krumpirom

Poznato je da krumpir ima visoke ukusne i hranjive osobine. Zbog sadržaja značajne količine kalija u svom sastavu, krumpir pomaže u uklanjanju soli iz tijela, što poboljšava metabolizam. Knedle sa sirovim krumpirom - pristupačan recept koji se može pripremiti radnim danom.

Trebat će vam:

• sirovi krumpir, srednje gomolji - 6 kom .;
• pšenično brašno - 2 šalice;
• kuhana voda, prethodno ohlađena - 1 šalica;
• jaja - 2 kom .;
• luk - 5 kom .;
• biljno ili maslinovo ulje - 3 žlice;
• sol, mljeveni crni papar i grašak - po ukusu.

priprema

1. Zamijesite tijesto na bazi vode i jaja dodanih prethodno prosijanom brašnu. Temeljito promiješajte i ulijte u malo ulja kako biste stvorili pokvarljiv kiparski materijal. Ostavite da se kratko odmori (20-30 minuta).
2. Ogulite krumpir i luk, isperite i nasjeckajte u blenderu ili mesnoj brusilici. Iscijedite sok, dobit ćete sirovi krumpir i luk. Dodajte začine po želji.
3. Razvaljajte tijesto, stavite tanki sloj na knedle, a zatim krumpir s lukom narežite na ćelije, na vrhu razvaljajte još jedan tanki sloj tijesta. Roladu valjajte odozgo i iz kalupa izvadite mini pite s krumpirom.
4. Kuhajte u vodi s lovorovim listom, paprom i soli oko 5-7 minuta. Sve je spremno!
5. Dio knedla može se čuvati u zamrzivaču do tri do četiri mjeseca i kuhati po želji.

S gljivama

Širok raspon korisnih svojstava gljiva - postoje i potrebne aminokiseline tijelu i minerali koji praktički ne nestaju kao rezultat sušenja ili smrzavanja. Uz to, lecitin koji se nalazi u gljivama sprečava nakupljanje kolesterola. Kako kuhati knedle s krumpirom i gljivama?

Trebat će vam:

• pšenično brašno - 2 šalice;
• jaje - 1 p .;
• ohlađena kuhana voda - 200 ml;
• luk - 1 veliki;
• svježe gljive, mogu se smrznuti - 400 g;
• sirovi krumpir, srednje gomolji - 5 kom .;
• maslac - 50 g;
• biljno ili maslinovo ulje - 2 žlice;
• sol, češnjak, mljeveni crni papar i grašak - po ukusu.

priprema

1. Izmutite knedle napravljene od brašna, vode i jednog jaja, dodajte malo ulja, ostavite da stoji pola sata.
2. Krumpir ogulite, naribajte na krupnoj rerni.
3. Ako su gljive smrznute, prvo ih odmrznite, ocijedite vodu, a zatim sitno nasjeckajte. Ogulite i nasjeckajte luk.
4. Umiješajte nadjev krumpir, luk i nasjeckane gljive, dodajte malo maslaca, češnjaka, začina.
5. Odmarano tijesto razvaljajte, stavite sloj na knedle, rasporedite nadjev, drugi sloj razvaljajte na vrhu. Izvadite iz kalupa. Kuhajte knedle s mljevenim mesom i krumpirom u slanoj vodi s lovorovim lišćem i graškom.

S masnoćom

Masnoća sadrži važnu arahidonsku kiselinu koja je odgovorna za normalno funkcioniranje ljudskog kardiovaskularnog i hormonalnog sustava. Knedle s krumpirom i slaninom - originalan recept, što rezultira u knedlama s punjenjem sličnim leptirima.

Trebat će vam:

• pšenično brašno - 2 šalice;
• ohlađena kuhana voda - 1 šalica;
• luk - 1 kom .;
• sirovi krumpir - 8 kom .;
• svježa mast - 150 g;
• biljno ili maslinovo ulje - 2 žlice;
• maslac - po ukusu i želji;
• sol, češnjak, mljeveni crni papar i grašak - po ukusu.

priprema

1. Tijesto oblikujte na bazi prosijanog pšeničnog brašna i prokuhane vode, dodajte malo soli i suncokretovog (maslinovog) ulja. Ostavite da ga pusti tamo.
2. Ogulite krumpir, a zatim ga prođite kroz mlin za meso zajedno sa lukom i oljuštenim lukom. Iscijedite sok, dobivajući gusti krumpir i luk s mesom s lukom. Dodajte iscijeđeni češnjak, mljevenu papriku.
3. U ćelije knedle stavite žličicu, prekrivenu tijestom, pripremljeno mljeveno meso sa slaninom, na vrhu razvaljajte drugi sloj tijesta. Kuhajte knedle oko 5-7 minuta, također sa začinima.

Salo možete zamijeniti mljevenim mesom, a zatim dobijete knedle s mljevenim mesom i krumpirom. Knedle sa slaninom najbolje je poslužiti s maslacem, posipati svježim biljem: luk, češnjak, kopar.

Recept za krumpirove knedle s dodatkom luka, svježih ili smrznutih gljiva pomoći će vam da brzo utažite glad u bilo koje doba dana. Dobar apetit!