Ukusni kolači od kratkog kruha s džemom

Kuhinjski uređaji i pribor:

• pećnica;
• nekoliko dubokih zdjela za miješanje tijesta i miješanja sastojaka;
• šlag, blender ili kuhinjski stroj;
• žlica;
• lim za pečenje;
• pergamentni papir za pečenje;
• slastičarska vrećica ili vrećica za zamrzavanje;
• nož za čišćenje povrća, drvena žlica ili bilo koji drugi predmet stvaranja depresije u tijestu;
• tanjur za posluživanje jela.

Sastojci

Korak kuhanja

1. 250 grama brašna sipati u veliku zdjelu, dodajući 150 grama maslaca.
   
2. Temeljito pomiješajte sastojke rukama. Također možete koristiti mikserom ili pripremiti tijesto u pećnici. Trebao bi ispasti dijete.
   
3. U dobivenu masu dodajte 70 grama šećera u prahu i ulijte 2 žumanjka.
   
4. Nastavite mijesiti tijesto dok ne postane homogeno. Gotov test je ostavljen da stoji u hladnjaku 60 minuta.
   
5. Dok se tijesto od kratkog kruha hladi i gnječi, pripremaju nadjev za kolačiće. Da biste to učinili, upotrijebite 200 grama jagoda, trešanja, marelice ili bilo kojeg drugog pekmeza. Malo promiješajte i prelijte u vrećicu za tijesto. Ako to nije u vašoj kuhinji, tada je prikladna vrećica za zamrzavanje ili bilo koja druga čista i gusta. Kad sipate pekmez, svežite vrećicu na čvor i škarama napravite malu rupu na dnu, kroz koju ćete je lakše utisnuti u kolačiće.
   
6. Izvadite tijesto iz hladnjaka, a dok se još uvijek ohladi, izvaljajte male kuglice iz njega.
   
7. Gotove kuglice raspoređene su na papiru za pečenje pergamenta smješten na limu za pečenje. Drže malu udaljenost između kuglica kako se kolačići ne lijepe prilikom pečenja.
   
8. Drvenom žlicom ili bilo kojim drugim čistim predmetom napravite udubljenja u kuglicama od tijesta. Ispecite na vrhu, a da potpuno gurate tijesto ne vrijedi, tako da džem ne iscuri s dna. Moguće je od malog predmeta napraviti nekoliko malih rupica koje će podsjećati na cvijet ili drugi uzorak.
   
9. U formirana udubljenja u tijestu istisnite marmeladu od peciva.
   
10. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i postavite tijesto 12-15 minuta. Gotove kolačiće ne uklanjamo odmah iz tave, već ih ostavimo da se ohlade još nekoliko minuta. Tijekom kuhanja većina tekućine iz džema treba ispariti i nastaje tanki voćni sloj.
    
11. Gotovo jelo prebacuje se u prekrasnu zdjelu i poslužuje se za čaj. Dobar apetit!
    

Video recept

Nakon gledanja videa saznat ćete iz kojih će vam proizvoda trebati kolačići od kratkog kruha s džemom i u kojoj količini. Ovdje je detaljan opis svakog koraka kuhanja i kako poslužiti jelo.

Ostali recepti za kolače