Kuhinjski uređaji i pribor: plinski plamenik ili ploča za prženje, daska za rezanje, nož, duboka posuda, vilica, duboka tava s poklopcem, gruba rerna, zdjela, lopatica, tanjur za večeru.
Sastojci
| Bijeli hljeb | 200 g |
| kobasica | 200 g |
| rajčica | 1 kom |
| Tvrdi sir | 120 g |
| Pileća jaja | 6 kom |
| Suncokretovo ulje | 5 žlica. l. |
| sol | 0,5 tsp |
| Mljeveni crni papar | 2 prsta |
| Kopar zelje | 3-4 grane |
Korak kuhanja
- Ulijte u tavu 5 žlica. l. suncokretovo ulje i stavite da se zagrije na srednjoj vatri. 200 g kobasica širimo na dasci za rezanje, narežemo je na velike kocke i šaljemo da se prži u zagrijanoj tavi s uljem.
- Uzmemo 1 veliku rajčicu, operemo je pod hladnom vodom, prepolovimo, pažljivo narežemo stabljiku, narežemo na velike kocke i stavimo u zdjelu.
- Kobasicu u tavi miješamo lopaticom tako da se ravnomjerno porumeni. Razbijemo 6 pilećih jaja u duboku posudu i dobro ih protresemo vilicom, a zatim dodamo 0,5 tsp. soli i 2 prstohvat papra, pa opet promiješajte vilicom.
- Uzmemo 200 g bijelog hljeba, narežemo ga na kriške, a zatim na velike kocke i pošaljemo u tavu na tostiranu kobasicu. Lopaticom sve lagano promiješajte i ostavite da se prži na srednjoj vatri oko 2 minute, ne zaboravljajući povremeno miješati.
- Nakon 2 minute dodajte kockice rajčice u tavu i odmah izlijte sva jaja u tavu. Lagano protresite tavu tako da se masa jaja ravnomjerno raširi i ostavite da se prži na laganoj vatri 1 minutu. Ovaj put nemojte ništa miješati.
- Nakon jedne minute pokriti tavu poklopcem i ostaviti da se naša pizza kuha na laganoj vatri oko 3 minute.
- Dok se naše jelo nađe pod poklopcem, uzmite 120 g tvrdog sira i naribajte ga na krupnoj rerni.
- Kad su prošle 3 minute, podižemo poklopac i vidimo ima li tekućine na površini pizze. Ako je površina vrlo vlažna, lopaticom napravimo nekoliko jama u svojoj pizzi do samog dna, tako da se tekućina čaše spusti, zatim je ponovo pokrijemo i ostavimo na laganoj vatri 3 minute.
- Opramo 3-4 grančice kopra pod tekućom vodom, a zatim sitno nasjeckamo zelje. Nakon 3 minute ponovo uklonite poklopac s tave i pirujte pizzu naribanim sirom, nastojeći je ravnomjerno rasporediti po cijeloj površini, pokriti poklopcem i ostaviti da stoji 1,5-2 minute na laganoj vatri. Isključite vatru, špahurom uklonite našu pizzu iz tave i stavite je na tanjur za večeru. Pizzu pospite nasjeckanim začinskim biljem, narežite na porcionirane kriške, stavite na tanjur i poslužite.
Važno! Prije sjeckanja rajčice vrijedi ukloniti kožu s njega. Da biste to učinili, stavite je u kipuću vodu na 2 minute, zatim je izvadite žlicom i lagano uklonite kožu rukama.
Video recept
Ako je potrebno, da biste pojasnili koliko je kruh narezan ili kako će izgledati gotova pizza prije posluživanja, vrijedno je pogledati video recept.
Jeste li probali napraviti pizzu s ovim receptom kod kuće? Dodajete li mu začine? Podijelite svoje kulinarske tajne s drugim čitateljima.
Učitavanje ...