Kako naučiti kako kuhati ukusnu pizzu od pita kruha

Kuhinjski uređaji i pribor:

• pećnica;
• peć;
• lim za pečenje;
• papir za pečenje;
• kuhinjske vage i ostali mjerni pribor;
• daska za rezanje;
• tava;
• oštar nož;
• rešetka s velikim zubima.

Sastojci

Korak kuhanja

Pripremite nadjev

1. U malu tavu ulijte vodu, zatim je zagrijte i dodajte malo soli. U kipuću tekućinu umočite 200 g šampinjona, a zatim ih kuhajte dok ne omekšaju. Gotove gljive odbacite u drugar i ostavite da se gljive ohlade na sobnoj temperaturi. Ohlađene gljive narežite na tanke ploške ili srednje velike kocke.
   
2. Kobasicu u količini od 150 g narežemo na tanke krugove ili je narežemo na male trakice. Za pizzu od pita kruha, salame ili bilo koje druge sirove dimljene kobasice savršena je.
   
3. Nasjeckajte 400 g sira na krupnoj rerni. Najbolje je koristiti sir Mozzarella, jer vam ova sorta omogućuje stvaranje meke, mirisne kore koja se ne stvrdne i ostaje nježna čak i nakon što pizza postane hladna.
   

Skupite pizzu

1. Veliki lim za pečenje obložimo papirom za pečenje.
   
2. Na vrhu papira stavio je jedan od listova pita kruha.
   
3. Na pita kruh ravnomjerno rasporedimo polovicu ukupne mase naribanog sira.
   
4. Po vrhu sira širimo drugi pita kruh i lagano ga pritisnemo na lim za pečenje.
   
5. Podmažite površinu drugog pita kruha umakom od rajčice. U prosjeku će trebati 100-130 g.
   
6. Oblikujemo sloj kobasica s kobasicama, na kaotičan način postavljajući ga po pita kruhu.
   
7. Dalje ravnomjerno rasporedite kuhane gljive.
   
8. Preostali nadjev obilno pospite preostalim naribanim sirom.
   

Završna faza

1. Pizzu šaljemo u pećnicu prethodno zagrijanu na temperaturu od 180-190 ° S. Pecite proizvod ne više od 10 minuta. Čim se sir potpuno rastopi, odmah izvadite poslasticu iz pećnice.
   
2. Ostavimo da se pizza malo ohladi, nakon čega je narežemo na porcionirane kriške i poslužimo ih za degustaciju.
   

Video recept

Da biste u potpunosti razumjeli jednostavnu i brzu tehnologiju izrade pice od pita kruha, morate se upoznati s dolje predstavljenim video materijalom. Na videu profesionalni kuhar do najsitnijih detalja prikazuje cijeli postupak kuhanja, a također dijeli svoje iskustvo i pruža nekoliko korisnih savjeta.

Ostali recepti za pizzu