Kako naučiti kako napraviti ukusnu pizzu od lisnatog tijesta

Kuhinjski uređaji i pribor: kuhinjska pećnica, pećnice, rola za tijesto, daska za rezanje, rešetka, kuhinjske vage, zdjela, kuhinjski nož, tanjur, žlica, kolut pergamentnog papira, silikonska četka, posuđe za posluživanje proizvoda.

Sastojci

Korak kuhanja

Priprema sirovina i sastojaka

1. Narežite nizozemski sir (150 g) na krupnoj rerni i stavite u zdjelu.
   
2. Sirova dimljena kobasica (100 g) izrezana na tanke kriške.
   
3. Na pergamentni papir valjajte lisnato tijesto (450 g) valjakom u pravougaoni sloj, debljine 5-6 mm.
   

skladišni prostor

1. Na valjani lim tijesta (2/3 njegove duljine) izrežite paralelne trake jednake širine.
   
2. Na suprotnom, ne odrezanom rubu tijesta, žlicom ravnomjerno rasporedite umak od rajčice (4 žlice. L.). Uzmite bilo koji umak koji vam se najviše sviđa, po mogućnosti, naravno, s češnjakom, talijanskim biljem, paprom i dosta gustim. Možete uzeti pastu od rajčice dobre kvalitete.
   
3. Na njega stavite nadjev sljedećim redoslijedom: sloj naribanog sira, sloj narezane kobasice i opet sloj sira. Sir, kao da je, drži zajedno punjenje i povezuje kolač s kobasicom da se ne raspadne.
   
4. Omotajte rub sloja tako da se punjenje nalazi između slojeva tijesta. Pergamentnim papirom uvijte tijesto u labav valjak, prema izrezanim trakama.
   
5. Posudu za pečenje obložite listom pergamentnog papira. Na njega stavite svitak lisnatog tijesta i oblikujte veliki obruč. Ispravite obruč na limu za pečenje, dajući mu pravilan okrugli oblik. Zavrnite repove traka ispod prstena tako da se tijekom pečenja ne izboče u različitim smjerovima.
   
6. Podmažite površinu torte sa svih strana tučenim jajetom i pospite naribanim sirom.
   

pečenje

U prethodno zagrijanu pećnicu stavite posudu za pečenje s pizzama. Pecite proizvod na srednjoj polici, na temperaturi od 180 ° C, 25-30 minuta, sve dok se ne pokaže zlatno smeđa korica.

Predaja i registracija

• Ostavite da se pečena pizza malo ohladi i poslužite do stola u cjelini ili narežite u krug na male porcije.
• Oko perimetra tanjura stavite svježe zelje: grančice zelene salate, grančice bosiljka, zeleni luk, peršin ili kopar. Bilo koja zelena dat će ovom jelu vedrinu i svježinu.
• Na sredinu prstena stavite vazu s omiljenim umakom. Tako će biti prikladno umočiti krišku pizze u umak i uživati ​​u okusu i aromi hrskavih i sočnih preliva.
• Okus jela, naravno, uvelike ovisi o ukusu koji se uz njega pravilno poslužuje. Majoneza ili umak od kiselog vrhnja nadopunit će okus pizze s mesom, kobasicama, ribom i povrćem, a soja se obično poslužuje uz jelo od jaja ili gljiva.
• Mnogi vole pizzu poput roštilja ili senfa.
• Vino, pivo, voda s limunom, sokovi, zanimljiv razgovor, dobro društvo. U tome je tajna najbolje pizze na svijetu.
  

Video recept

Donosimo vam videozapis u kojem se detaljno prikazuje cijeli postupak izrade pizza na lisnatom tijestu. Obratite posebnu pozornost na način uvijanja valjka i njegov dizajn u obliku prstena. Nakon gledanja majstorske klase, izrada takvog proizvoda kod kuće neće biti teško.

Ostali recepti za pizzu