Kuhinjski uređaji i pribor: lim za pečenje, papir za pečenje, pećnica, kuhinjska vaga i drugi mjerni pribor, daska za rezanje, oštar nož, rezač s velikim zubima, nekoliko prostranih zdjela.
Sastojci
| komponente | proporcije |
| rajčica | 1 kom |
| zvonasta paprika | 3 kom |
| kobasica | 200 g |
| sir (po mogućnosti mocarela) | 150-180 g |
| gotovog lisnatog tijesta | 4 lista |
| mješavina talijanskog bilja | 15 g |
| kečap od rajčice | 100-130 g |
| luk | 1 kom |
Korak kuhanja
Iz hladnjaka izvadimo 4 zamrznuta listova lisnatog tijesta, zatim ih oslobodimo od pakiranja i odmrznemo, odvajajući ih jedan od drugog.
Kuhanje preljeva
- Iz filma očistimo 200 g kobasice, a zatim je narežemo na tanke krugove.
- Jedna paprika i tri zvonaste paprike temeljito se isperu tekućom vodom, zatim se izrezuju jezgra i uklone sjemenke. Rajčicu narežite na četiri dijela i narežite na tanke četvrtine.
- Oguljenu papriku podijelimo na pola i nožem sitno nasjeckamo.
- Pročistimo jedan luk od luka, a zatim ga sitno nasjeckamo.
- Odvojeno protrljajte na krupnoj rerni 150-180 g sira. Najbolje je koristiti sir Mozzarella, jer takav proizvod zadržava mekoću kore, čak i ako je pizza hladna.
Skupite pizzu
- Pekač obložite papirom za pečenje.
- Uzimamo jedan od slojeva lisnatog tijesta, širimo ga na papir, a zatim ga malo ispružimo rukama. Drugi sloj stavljamo pored prvog i pričvršćujemo susjedni rub. Isto radimo i s preostalim slojevitim slojevima, kombinirajući ih u jedan veliki kolač.
- Priprema obilno podmažite 100-130 g rajčice, posebnu pozornost posvećujemo rubovima tijesta.
- Ketchup pospite mješavinom talijanskog bilja. Broj začina prilagodite sami, usredotočujući se na svoje ukusne sklonosti. Sljedećim slojem pospite nasjeckani luk.
- Na vrhu luka ravnomjerno rasporedite krugove kobasica. Dalje oblikujemo sloj rajčice i paprike. Posljednjim slojem pospite naribani mocareli sir.
Završna faza
Pećnicu zagrijavamo na temperaturu od 180 ° C. Formiranu pizzu šaljemo u rernu. Proizvod pečemo 20-25 minuta dok se sir potpuno ne rastopi i ne pojavi blago zlatna korica. Izvadimo vruću pizzu iz pećnice i pustimo da se malo ohladi.
Izrežemo poslasticu na porcionirane kriške i toplu poslasticu poslužimo za stol.
Video recept
Predstavljeni videozapis pokazat će vam korak po korak kuhanje lisnatog tijesta za pizzu u pećnici. U videu će iskusni kuhar podijeliti svoje iskustvo i dati nekoliko praktičnih i korisnih savjeta koji će vam pomoći da izbjegnete nepopravljive pogreške.
Ostali recepti za pizzu
Pizza u tavi na majonezi
Pizza od gljiva
Talijanska pizza
Mini pizza od lisnatog tijesta
Učitavanje ...