Ukusna pizza u tavi na kefiru - ekspresni recept

Kuhinjski uređaji i pribor:

• čaša;
• posuda;
• žlica;
• nož;
• valjak;
• daska za rezanje;
• škare ili nož za pizzu;
• tava za prženje.

Sastojci

Korak kuhanja

Kuhanje tijesta

1. U posudu prosijte 1 šalicu brašna. Tamo dodamo 1/3 žlice. soda.
   
2. Ulijte 1/3 žlice brašna. sol. Dodajte 1/3 žlice. šećer. Sve pomiješajte na suho.
   
3. U miješanu masu ulijte ½ šalice kefira. Sve miješajte dok ne postane glatko. Tijesto ne smije biti tekuće, treba biti malo mekše od knedle ili knedle.
   
4. Dodajte 1 žlicu. l. biljno ulje.
   
5. Kad vam postane teško miješati žlicom, nastavite mijesiti rukom. Zatim tijesto dobro zamijesite na stolu. Ne mora biti jako tijesan.
   
6. Gotovo tijesto možete podijeliti na dva dijela ako želite. Dobijete dvije tanke pizze ili jednu deblju. Ostavite tijesto da odmori. Možete ih prekriti ljepljivim filmom kako se ne bi namotalo.
   

Kuhanje preljeva

1. Izrežite 100 g šunke na kockice, tanjure ili bilo koji proizvoljni oblik.
   
2. Na isti način narežemo 100 g kobasica.
   
3. Izrežite na kriške 1 veliku rajčicu ili 2 do 3 komada rajčice.
   
4. Na krupnoj rerni utrljajte 100 g sira.
   

Baza za pizzu

1. Razvaljajte tijesto rolicom.
   
2. Prebacite tijesto u hladnu tavu da formira bazu. Ako je tava vruća, ne možete napraviti bočne strane. Posuda mora biti potpuno suha, nema potrebe podmazivati ​​je. Debljina pizze ovisit će o promjeru tave. Što je veći promjer, tanja je pizza.
   
3. Stavimo tavu na srednje jake vatre i čekamo dok se tijesto ne porumeni s jedne strane. Dok se donji sloj prži, tijesto se lagano diže odozgo. Najvažnije je ne prekuhati ili pretjerati.
   
4. Tortu okrenite, maknite s vatre.
   

Izrada pizza

1. Podmažite cijelu površinu pržene strane 2 - 3 žlice. l. umak od rajčice, tjestenina ili kečap.
   
2. Nadjev ispunjavamo. Izložite komade šunke i kobasice.
   
3. Na kobasicu stavite narezanu rajčicu.
   
4. Po vrhu pospite naribanim sirom.
   
5. Pokrivamo tavu i kuhamo na laganoj vatri dok se sir ne rastopi. Preporučljivo je uzeti tavu s debelim dnom i zidovima tako da tijesto ne izgori, već smeđe.
   
6. Čim se sir rastopio, tijesto je ispod polagano, naša je pizza gotova. Za to vam treba oko 3-5 minuta.
   
7. Dalje prebacimo pizzu na tanjur, a možete je poslužiti do stola. Pizzu režemo posebnim škarama ili nožem.
   

Video recept

U ovom videu možete pogledati kako kuhati pizzu u tavi bez upotrebe pećnice. Koji se sastojci koriste žurno, kako se priprema bazga na kefiru, koji se punjenje može staviti.

Ostali recepti za pizzu