Kako naučiti kako kuhati ukusnu pečenu pizzu

Kuhinjski uređaji i pribor:

• pećnica;
• duboka zdjela za izradu tijesta;
• žlica;
• tava za prženje;
• drvena ploča za rezanje sastojaka za punjenje;
• oštar nož;
• veslo za miješanje;
• lim za pečenje ili četvrtasti tanjur za pečenje dimenzija 35 do 25-28 cm;
• rende;
• umutiti ili mikserom;
• pergament;
• slastičarska vrećica ili bilo koji drugi trajni umak.

Sastojci

Korak kuhanja

1. U 450 ml kefira dodajte 1 žličicu. soda u kefiru, a zatim se uključio u nadjev za pizzu. Možete ga odabrati po vlastitom nahođenju i ukusu.
   
2. Luk se izrezati na trakice, a 300 g šampinjona ili drugih gljiva izrezati na kriške.
   
3. Stavite tavu na vatru i ulijte 2 žlice. l. biljno ulje. Nakon što se ulje zagrijava, sipa se sjeckani luk, prži nekoliko minuta. Da biste spriječili da se lijepi, povremeno promiješajte lopaticom. Kad je luk malo pržen dodajte nasjeckane gljive i pržite dok ne skuhaju. Ali nemojte ih previše pržiti, jer će oni postati manje sočni i mirisni. Na kraju prženja gljive se malo posolite i popaprite, a zatim ih pustite da se malo ohlade.
   
4. Narezati 1 papriku. Slično narežite na nadjev 250 g kuhane kobasice i šunke.
   
5. Rajčice se pripremaju tako da ih prvo narežete na pola prstena i trakice, a zatim na male kocke. Naribajte sir na krupnoj rerni.
   
6. Kad je punjenje potpuno spremno, bave se pripremom tijesta za pizzu. 450 ml kefira s ugašenom sodom sipa se u duboku posudu. Dodajte 1 žličicu. soli i 1 žlica. l. šećer, miješajući šlagom ili mikserom.
   
7. U kefirnu smjesu dodajte 2 jaja, 2 žlice. l. rafinirano biljno ulje, temeljito miješajući dok ne postane glatko. U dobivenu smjesu doda se 300-350 g brašna, aktivno miješajući šlagom. Ako je potrebno, povećajte količinu brašna tako da konzistencija tijesta nalikuje gustom vrhnju. Važno je uzeti u obzir da što je kefiru veći sadržaj masti, to će biti potrebno više brašna.
   
8. Pripremite lim za pečenje, pokrivajući njegovo dno i stranice pergamentom. Tako će biti lakše dobiti gotovu pizzu. Tijesto izlijte na pripremljenu tepsiju. Ako želite da tijesto bude gušće, preporučuje se uzeti kvadratni oblik za pečenje manje veličine, na primjer 35 na 25 cm.
   
9. Prethodno nasjeckani nadjev sipa se po tijestu jedno po jedno: šunka, kuhana kobasica, zvonasta paprika, pržene gljive s lukom, rajčicom.
   
10. Pripremite poseban umak, koji se poslužuje uz pizzu. Potrebno je pomiješati u zasebnoj zdjeli 1 žlicu. l. domaća majoneza s sličnom količinom domaće adjike. Izlijte dobiveni umak u vrećicu od tijesta, a na vrh sipajte pizzu.
    
11. Na kraju pizzu napunite naribanim sirom po vašem ukusu.
    
12. Stavite pizzu u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva do prosječne razine.
    
13. Nakon pola sata izvade gotovu pizzu iz pećnice, ostave je da se ohladi nekoliko minuta i režu je na komade.
    

Video recept

Video prikazuje postupak izrade pizze na tijesto. Otkrićete koje će vam sastojke trebati za ovaj recept i u kojoj količini.Detaljne upute daju se postupnom pripremom pizze, pa čak i ako prvi put pripremate takvo jelo, ispostavit će se da je ukusno i ukusno. Preporučuju se različite varijacije punjenja i načina kuhanja.

Ostali recepti za pizzu