Kako naučiti kako napraviti ukusnu pizzu od slanine

Kuhinjski uređaji i pribor: pećnica, jelo za pizzu (možete koristiti obični lim za pečenje), žlica / vilica, zdjele, nož, daska za rezanje, ručnik / film za lijepljenje.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Mlijeko malo zagrijte. Ne kuhajte! Temperatura je oko 40 °, tako da možete sigurno dodirnuti ruku. U duboku zdjelu ulijte mlijeko, a na vrhu izgnječite 15 grama kvasca. Dobivenu masu temeljito izmiješajte tako da se kvas rasprši i počne djelovati.
   b
2. Ne čekajući vrijeme, tamo izlijemo nepotpunu žličicu soli, žlicu šećera i ponovno promiješamo. Umuti 1 jaje i ponovo izmiješati masu.
   
3. Počinjemo sipati bijelo prosijano brašno. Uvodimo postupno, pažljivo mijesiti tijesto. Kad se cijelo brašno posipa, tijesto prebacimo na radnu površinu i dobro ga mijesimo.
   
4. Tijesto bi trebalo ispasti elastično, glatko, ne lijepiti se za vaše ruke. Ako je cilj postignut, tijesto stavite u zdjelu i pokrijte ručnikom. Stavite posudu na toplo mjesto tako da se tijesto digne. Radit ćemo s tim kada poraste 2-2,5 puta (zbog različitih temperatura to se može dogoditi za 30 minuta i za sat vremena). Samo gledam.
   
5. Dok tijesto dolazi, započinjemo s pripremanjem nadjeva. Ogulite luk i narežite ga na male kocke. Gljive narežemo na kriške (ali možete ih i izrezati na 4 dijela) te ih malo pržiti u tavi ili kuhati 10 minuta (ako ste odlučili kuhati, tada je potreban obrnuti postupak - prvo toplinska obrada, a zatim rezanje).
   
6. Slaninu narežite na tanke trake.
   
7. Naribajte sir na krupnoj rerni.
   
8. Ako se tijesto digne, podijelite ga na dva dijela - to će biti dvije baze za pizzu. Ova je opcija prikladna ako imate okrugli oblik za pizzu, ako imate lim za pečenje, onda ne možete podijeliti tijesto i napraviti ogromnu pravokutnu pizzu, iako nije tako lijepa. Pokrivamo jedan dio tijesta ručnikom tako da ne prolazi vrijeme, s drugim radimo. Razvaljajte u okruglu palačinku veličine posude za pečenje. Zamijesimo tijesto u njega i istisnemo, razvučemo tako da cijeli kalup bude ispunjen podlogom za pizzu.
   
9. Tijesto namažemo kečapom (možete koristiti gusti umak od rajčice).
   
10. Rasporedite luk. Prekrijte je ravnomjerno po cijeloj površini tako da ne bude velikih komada i grozdova. Po vrhu pospite slaninu i gljive. Osiguravamo da je sve ravnomjerno položeno. Sve pospite sirom, a po želji još jednom zalijevajte kečapom. Poslano u pećnicu 20 minuta, tijesto bi trebalo lagano smeđe, a sir otopiti.
    
11. Prva pizza je spremna! Radimo drugo. Ili zamotajte preostalo tijesto u lijepljeni film i stavite ga u hladnjak za sutra. Ili razvaljajte, zamotajte u film i zamrznite za kasnije. Ili razvaljajte, na nekoliko mjesta probodite vilicom, ispecite i zamrznite.
    

Video recept

Imate li još kakvih pitanja o pripremi pice s slaninom, pogledajte video recept. Vidjet ćete kako bi tijesto trebalo izgledati, kako širiti nadjev i kakva prekrasna pizza izlazi nakon kuhanja. Uživajte u gledanju!

Nesumnjivo, pizza je jedno od najomiljenijih jela našeg vremena. Sada znate kako ga kuhati. Dobro je što ovaj recept daje dvije osnove za pizzu, a naučili ste ih kako ih spremiti za buduću upotrebu.Možete napraviti i staviti nekoliko osnova u zamrzivač i dobiti po potrebi.

Ostali recepti za pizzu