Kuhinjski uređaji i pribor:
- pećnica;
- lim za pečenje;
- pergamentni papir;
- neljepljiva tava;
- lopata;
- valjak;
- rende;
- nož;
- odbora;
- sito;
- nekoliko malih dubokih spremnika;
- jedna velika zdjela.
Sastojci
proizvod | broj |
Pšenično brašno | 300 g |
mlijeko | 150 g |
voda | 60 g |
Suhi kvasac | 2-3 g |
Granulirani šećer | 4-5 g |
margarin | 150 g |
Mljevena piletina | 260 g |
luk | 2 kom |
Tvrdi sir | 60 g |
Pašteta od rajčice | 40 g |
majoneza | 60 g |
sol | 1-2 g |
Svježi kopar | 30 g |
Biljno ulje | 2 žlice. l. |
Korak kuhanja
- Od luka oljuštimo dva luka, operimo i narežemo na pola prstena, a drugi na malu kocku.
- Na štednjak stavimo neprilicnu tavu i na nju ulijemo dvije žlice biljnog ulja. Kad se tava zagrije, na nju stavite 260 grama pilećeg mljevenog mesa, dodajte luk, na kockice i pržite dok se pola ne skuha.
- Na finoj rerni trljamo 60 grama tvrdog sira. Uzmi ocjenu koja se dobro topi.
- Operimo ga pod tekućom vodom, osušimo i sitno nasjeckamo 30 grama svježeg kopra.
- Pomoću sita prosijte 300 grama pšeničnog brašna u duboku zdjelu.
- Pomiješamo 150 grama mlijeka i 60 grama čiste vode sobne temperature.
- Na štednjaku ili u mikrovalnoj otopite 150 grama margarina. Po želji može se zamijeniti maslacem.
- U maloj dubokoj posudi kombiniramo 2-3 grama suhog kvasca, ½ dijela cijele mješavine mlijeka s vodom, 1-2 grama soli i 4-5 grama granuliranog šećera. Ostavite 15 minuta da se opusti.
- Nakon što se kvas potpuno otopi, pomiješajte ih s otopljenim margarinom, a drugi dio mlijeka s vodom. Dobro promiješajte.
- Počnemo dodavati pšenično brašno u dijelovima i zamijesiti hladno tijesto. Pokrijte čistim ručnikom i ostavite na toplom mjestu najmanje 20 minuta.
- Kad se tijesto diglo, raširimo ga na radnu površinu prethodno posutu brašnom.
- Naše tijesto razvaljamo u sloj debljine ne više od jednog centimetra. Pergamentni papir stavimo na lim za pečenje, posipamo ga brašnom i položimo sloj tijesta.
- Podmažite tijesto 40 grama rajčice. U tom slučaju možete uzeti kečap.
- Po cijeloj površini ravnomjerno rasporedite nasjeckani luk.
- Dalje ravnomjerno rasporedite mljeveno meso.
- Podmažite našu pizzu sa 60 grama majoneze i pospite sitno nasjeckanim koprom.
- Sve pospite naribanim sirom.
- Zagrijte pećnicu na 60 Celzijevih stupnjeva i postavite našu pizzu na 40-45 minuta.
- Kad je pizza gotova, narežite je na komade i poslužite vruću.
Video recept
Uz ovaj video videćete sve suptilnosti izrade pizze s mljevenim mesom. Ova opcija ovog jela nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Ostali recepti za pizzu
Napuljska pizza
Izvrsna pizza
Ukusna pizza bez sira
Pizza od krumpira