Kako naučiti kako kuhati ukusnu pizzu s gljivama i kobasicama

Kuhinjski uređaji i pribor: lim za pečenje (ili posebna posuda za pečenje), pećnica, štednjak, tava za prženje, zdjela za tijesto za miješanje, daska, valjak, žlica, čaša, špaga za kuhanje, 2 noža (obični i okrugli za pizzu).

Sastojci

Korak kuhanja

Prije nego što nastavimo s tim, napominjemo da se broj sastojaka može mijenjati prema vašoj želji i ukusu. Na primjer, dodajte više šampinjona ili zamijenite svinjetine, ako vam je draže, ili uzmite jednaku količinu kobasica sa šunkom, a ne samo knedle. Ne bojte se novih kombinacija, pizza voli eksperimente.

Kuhajte tijesto

1. U posudu izlijte 200 g brašna, napravite lijevak na njegovom toboganu kojem dodajte sol s kvascem.
   
2. Ulijte tamo žlicu biljnog ulja i pola čaše vode.
   
3. Mijesite tijesto dok se ne prestane lijepiti za vaše ruke i pošaljite na pola sata u hladnjak.
   

Napravite nadjev

1. Gljive narežite na kriške, a luk na pola prstena.
   
2. Pržite gljive u tavi, nekoliko puta malo posolite. Čim počnu aktivno dodjeljivati ​​sok, dodajte im luk. Uklonite s vatre nakon 10 minuta, kada budući nadjev dobije lijepu zlatnu nijansu. Istodobno, izrežite knedle i mocarelu na komade otprilike jednake veličine, ali možete odabrati proizvoljni oblik. Ako želite kriške - molim vas, ako više volite kriške - to je i super.
   

Sakupljajte i zalijte

1. Naoružajte valjkom i tanko razvaljajte tijesto odmarano u hladnjaku.
   
2. Dobivenu podlogu podmažite tijestom od rajčice ili prethodno pripremljenim kečajevima (mješavina kečapa s majonezom) - ravnomjerno i bez škljocanja, ali tako da se ne širi preko rubova.
   
3. Kobasicu i gljive posipajte lukom, i to ne jedan iznad drugog, već jedan pored drugog, tako da ne zanemarite prazna mjesta.
   
4. Odozgo prema punjenju šalite kriške sira, pokušavajući ih složiti u pravilnim razmacima.
   

Pecite pizzu

• Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva.
• Pošaljite tamo pripremljenu podlogu s punjenjem 10 minuta.
  

Kad se topi, sir će pokriti gljive kobasicom, postajući viskozan i vrlo ukusan šešir. Tijesto napravljeno bez jaja ispostavit će se osjetljivo i vrlo tanko. Ostaje samo poslužiti pizzu, a već za stolom, prema talijanskoj tradiciji, svečano je rezati valjkom nožem.

Znate li?Za maksimalnu autentičnost možete napraviti bočne stranice uporišta, za koje je tada tako prikladno držati se ukusnog jela. Također, ne bojte se dodati par maslina nasjeckanih na kolutiće ili pospite kapu od sira s biljem - bosiljkom, a ako se želite odmaknuti od isključivo talijanskih recepata, onda peršin ili čak kopar. Usput, za lijepo posluživanje, možete staviti pizzu na lišće salate, a na vrhu ukrasiti grančicama rukvice.

Video recept

Pogledajte kako je ugodno, čak i miješanje tijesta nije teško, jer se vrlo brzo počne odlijepiti od ruke. Jedan dio punjenja možete rezati paralelno s prženjem drugog, u pećnici će pizza provesti samo 10 minuta. Ovo je recept za hitne prilike kada se od djece traži da jedu ili prijatelji potrčaju s mužem da gleda nogomet.

Ostali recepti za pizzu