Kako naučiti kuhati ukusnu pizzu s kobasicom i sirom

Kuhinjski uređaji i pribor: duboka zdjela za miješanje tijesta, lopatica, valjalica, okrugli lim za pečenje promjera 28 cm, nož, rerna, pećnica.

Sastojci

Korak kuhanja

1. U duboku zdjelu sipajte 250 ml vode sobne temperature. Dodajte 10 g suhog kvasca, 1/2 žlice. šećera i 1 žličica. sol. Temeljito promiješajte.
   
2. Dodajte brašno u dijelovima. Možete ga prosijati unaprijed ili koristiti posudu za sito za prosijavanje dok dodajete. Promiješati.
   
3. Dodajte 2 žlice. l. biljnog ulja i mijesite tijesto dok se ne prestane lijepiti za vaše ruke. Podmažite zidove čiste duboke posude biljnim uljem. Gotovo tijesto širimo u njega i prekrivamo ga ljepljivim filmom. Ostavite na toplom mjestu 1,5-2 sata.
   
4. Nakon što se tijesto diglo još jednom ga temeljito mijesimo i podijelimo na 4 dijela. Tanko razvaljati.
   
5. Okrugli lim za pečenje promjera 28 cm namastimo biljnim uljem i na njega stavimo razvaljano tijesto.
   
6. Kobasicu narežite na male kriške ili kockice.
   
7. Utrljajte sir.
   
8. Podmažite tijesto rajčicom.
   
9. Kobasicu širimo i po vrhu posipamo naribanim sirom.
   
10. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. U nju stavite tepsiju s pizzama i pecite 15 minuta. Nakon što se sir potpuno otopi, izvadite, narežite i poslužite. Dobar apetit!
    

Korisni savjeti

• Suhi kvasac može se zamijeniti svježim kvascem. U tom slučaju treba ih odvojeno mljeti sa šećerom i otopiti u toploj vodi, ostaviti neko vrijeme, a tek potom dodati u tijesto.
• Bolje je ne koristiti vrlo masne kobasice, jer će se u pećnici masnoća rastopiti i natopiti tijesto.
• Kobasica se može izrezati na kriške, kockice ili krugove, ovisno o vašim željama.
• Gotova pizza može biti ukrašena sjeckanim začinskim biljem.

Video recept

Nakon gledanja ovog videa naučit ćete kako mijesiti pravo talijansko tijesto za pizzu i naučiti ćete kuhati pizzu s kobasicom i sirom. Autor detaljno prikazuje svaki korak pripreme. Ovu pizzu lako možete ispeći kod kuće koristeći najobičnije sastojke.

Ostali recepti za pizzu