Kako naučiti kako kuhati ukusnu pizzu s kobasicom, sirom i rajčicom

Kuhinjski uređaji i pribor:

• plinska ili električna pećnica;
• plinski plamenik ili ploča za kuhanje;
• 2 duboka spremnika;
• sito;
• vilica;
• kuhinjski ručnik;
• daska za rezanje;
• nož;
• posuda od litre;
• 2 duboke zdjele;
• 2 ploče za večeru;
• gruba renda;
• oštrica.

Sastojci

Korak kuhanja

Tijesto

1. U duboku posudu ulijte 2 šalice tople vode, dodajte zdrobljeni 42 g svježeg kvasca, 2 žlice. l. šećer, 0,5 tsp soli i 100 g margarina na sobnoj temperaturi, nakon čega se sve temeljito promiješa do glatka.
   
2. Uzmite sito i prosijte u tekuću masu od 400-450 g brašna, pa ponovno promiješajte.
   
3. Kroz sito prosijte u tijesto preostalih 400-450 g brašna i počnete mijesiti tijesto.
   
4. Čim je tijesto ispod vaših ruku postalo prilično gusto, stavite ga na radnu površinu, lagano posuto brašnom, pa ručno mijesite.
   
5. Kad tijesto postane mekano i elastično, podmažite ga 1 žlicom. l. suncokretovo ulje, stavite u duboku posudu, prekrijte kuhinjskim ručnikom i stavite na toplo mjesto da se diže oko 20-30 minuta.
   

Preljev za pizzu

1. U litru tave ulijte 1,5 šalice vode, stavite na štednjak na veliku vatru i pričekajte da voda proključa.
   
2. Kad je voda u tavi počela ključati, pažljivo uronite 3 rajčice u kipuću vodu 1-2 minute.
   
3. Nakon toga ih izvadimo vilicom i rukama izvadimo kožu s plodova.
   
4. Uzimamo 300 g sirove dimljene kobasice, narežemo je na male kocke i stavimo u duboku zdjelu.
   
5. Orezane rajčice narežite na pola prstena i stavite u drugu zdjelu.
   
6. Pomoću grube rerne utrljajte 300 g sira u tanjur za večeru.
   

pizza

1. Otvorimo naše uzdignuto tijesto i razvaljamo ga. Uključite pećnicu na oko 220 ° C.
   
2. Podmažite lim za pečenje 1 tbsp. l. suncokretovo ulje, stavite na njega 1/3 tijesta i razvucite ga rukom, zaokruživši tortu promjerom oko tanjira za večeru, ne zaboravljajući da ostavite strane. Isto radimo s preostalim testom i napravimo još 2 kolača. Ostavite kolače da se dižu 5-10 minuta na toplom mjestu.
   
3. Kad se tijesto malo diglo, na svaki kolač stavite po 1 žlicu. l. kečap, nakon čega ga razmažemo žlicom kako ne bi dotaknuo strane.
   
4. Na sloj kečapa svake pizze širimo 1 kašiku. l. rešetkastu majonezu.
   
5. Kobasicu podijelimo na tri dijela i svaku od njih položimo na kolače na sloj kečapa s majonezom, pokušavajući ravnomjerno popuniti površinu.
   
6. Zatim na kolače stavite 1/3 nasjeckane rajčice.
   
7. Po nadjevu pospite naribani sir, pokušavajući ga ravnomjerno rasporediti između tri pizze.
   
8. Stavite pizzu u pećnicu na 10-15 minuta, dok strana ne porumeni.
   
9. Gotovom pizzom izvadite špagu s papira za pečenje, stavite na tanjur i ostavite da se malo ohladi. Na isti način ispecite još 2 pizze.
   
10. Narežite na porcije, rasporedite na tanjur za večeru i poslužite.
    

Video recept

Da biste vidjeli kako razvući tijesto za tortu na lim za pečenje ili nanijeti rešetku majoneze, predlažemo da pogledate kratki video recept.

Ostali recepti za pizzu