Kako naučiti kuhati ukusnu piletinu od piletine

Kuhinjski uređaji i pribor: 2 male zdjele za otapanje soli i kvasca, 2 duboke zdjele za miješanje tijesta, duboka zdjela za pravljenje umaka od rajčice, tava, nož, blender, vaga za vaganje sastojaka, mala zdjela za pripremu marinade, posuda za mariniranje piletine, tepsija za pečenje piletine, okrugli lim za pečenje promjera 32 cm, pećnica.

Sastojci

Korak kuhanja

Tijesto

1. Grijemo vodu. Treba biti dovoljno toplo, ali ne dovoljno vruće da podigne prst. Ulijte 1 žlicu. l. soli u zdjeli i sipajte 200 ml vode. Miješajte dok se sol potpuno ne otopi. U drugoj posudi nasjeckamo 20 g svježeg kvasca, posipamo 1 žličicu. šećer i samljeti. Ulijte 200 ml vode. Temeljito promiješajte.
   
2. Prosijati brašno i sipati u duboku zdjelu da se tijesto mijesi. Pomiješamo slanu vodu, kvasac sa šećerom otopljenim u vodi i maslinovim uljem s brašnom i zamijesimo hladno tijesto.
   
3. Podmažite zidove druge zdjele s malom količinom biljnog ulja i prebacite gotovo tijesto u njega. Njegova je površina također podmazana ostacima ulja. Pokrijte ručnikom i ostavite da se diže 1,5-2 sata na toplom mjestu.
   

umak

1. Prvo procijedite 700 g rajčice, nakon što im napravite rez. Zatim ih stavimo u ledenu vodu, ostavimo nekoliko minuta, izvadimo i uklonimo koru.
   
2. Izrezati jezgru, izrezati na komade i raširiti u zdjeli blender.
   
3. Tamo dodamo 1 tsp. sušenog origana, prstohvat osušenog bosiljka, 4 češnja češnjaka, 2 žlice. soli, prstohvat šećera i 3 žlice. maslinovo ulje. Samljeti sve sastojke u blenderu. Nakon toga sipati u tavu i kuhati 15-20 minuta.
   

Roštilj Pileći dodatak

1. U duboku zdjelu raširite 100 g umaka s roštilja, dodajte 30 ml limunovog soka, po 1 žličicu. nasjeckani sušeni đumbir i češnjak, sol i papar po ukusu. Temeljito promiješajte.
2. Pileće filete širimo u duboku zdjelu, prelijemo dobivenom smjesom. Nakon što smo osigurali da je cijela površina mesa prekrivena marinadom, stavimo je u hladnjak na 1 sat.
   
3. Nakon toga stavite ga na lim za pečenje i pecite u pećnici 40 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.
   
4. Kad je nadjev gotov, izvadite ga, ostavite da se malo ohladi i narežite na tanke kriške. Izrežite oguljeni crveni luk na pola prstena.
   

pizza

1. Zamijesite tijesto i podijelite ga na 4 dijela.
   
2. Okrugli lim za pečenje promjera 32 cm podmažite biljnim uljem i rukama razvucite jedan dio tijesta na njemu.
   
3. Zatim nanesite 2 žlice na rezultirajući sloj. l. umak od rajčice i 1 žlica. l. roštilj umak.
   
4. Pospite naribanim sirom i pospite komadima piletine. Širimo pola prstena luka.
   
5. Dodajte 10 maslina i velikodušno napunite sirom.
   
6. Pecite u pećnici 12 minuta na temperaturi od 250 stupnjeva. Izvadimo i narežemo gotovu pizzu. Dobar apetit.
   

Video recept

U ovom ćete videozapisu pronaći detaljne detaljne upute za pravljenje pizze s piletinom na pravom talijanskom tijestu. Osim toga, naučite kako kuhati umak od rajčice i piletinu s roštilja, potrebnu za ovo jelo. Takva će pizza moći ukrasiti bilo koji stol.

Ostali recepti za pizzu