Kuhinjski uređaji i pribor: posude za kuhinju, tepsija za pečenje, gruda rerna, navlažen ručnik.
Sastojci
proizvod | broj |
Kiselo vrhnje 20% masnoće | 1 žlica. l. |
Suncokretovo ulje | 1 žlica. l. |
Premium pšenično brašno | 350 g |
Suhi kvasac | 1 žličica |
sol | 0,5 tsp |
Granulirani šećer | 1 žličica |
Topla voda | 300 ml |
hrenovke | 10 kom. |
Konzervirani kukuruz | Jedna limenka (200 g) |
kečap | 6 žlica. l. |
rajčica | 3 kom |
Bijeli sir | 200 g |
Korak kuhanja
Priprema testa
- U posudu s 300 ml tople vode dodajte žličicu šećera, pomiješajte žlicom. Tamo stavite žličicu suhog kvasca, promiješajte i stavite na stranu.
- U veliku posudu izlijte 350 g prethodno prosijanog pšeničnog brašna, prstohvat soli (oko pola žličice) i temeljito promiješajte.
- U brašno napravimo produbljivanje u sredini, gdje ulijemo infuzirani kvasac sa šećerom, 1 žlica. l. suncokretovo ulje i 1 žlica. l. kiselo vrhnje.
- Nježno, žlicom, zamijesite tijesto. Trebao bi ispasti prilično tekuć.
- Na stol ili drugu radnu površinu pospite tanki sloj prosijanog pšeničnog brašna i na njemu raširite tijesto. Umijesite nježnu, meku masu.
- Podmažite spremnik suncokretovim uljem i raširite dobivenu masu na njemu. Pokrijte vlažnim ručnikom i ostavite na toplom mjestu jedan sat.
Priprema za pečenje
- Nakon nekog vremena izvadimo odmornu masu i podijelimo je na dva dijela.
- Jedan dio razvaljamo, formirajući sloj debljine oko 0,7 cm, prebacimo ga na lim za pečenje.
- Uz pomoć vilice, u budućnosti napravimo male rupe. To je potrebno tako da se tijekom pečenja tijesto ne napuhava.
- Podmažite tankim i ravnomjernim slojem kečapa.
- Širimo nadjev: bilo koje kobasice, narezane na kolutiće debljine ne više od 1 cm, kukuruz, sir, naribani na krupnoj rerni, rajčice, narezane na kolutiće.
- Zagrijte pećnicu na maksimalnoj temperaturi (240-320) i pecite domaću pizzu 15-20 minuta. Kontrolirajte postupak pečenja ovisno o značajkama vaše pećnice. Izvadimo pripremljenu pizzu iz pećnice i ostavimo da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Video recept
Ovaj video prikazuje slijed pripreme testa i pečenja pizze s kobasicama. S ovim videozapisom možete brzo i jednostavno skuhati ukusan ručak s jednostavnim sastojcima.
Ostali recepti za pizzu
Pita za pizzu
Pizza na kiselom vrhnju i majoneza u tavi
Sir pizza
Ukusna dječja pizza