Kuhinjski uređaji i pribor
- pećnica;
- podijeljena posuda za pečenje;
- mjerna čaša;
- žlica;
- žličica;
- rende.
Sastojci
- Tikvice - 2 kom.
- Slatka kaša - 100 g
- Jaja - 2 kom.
- Jogurt - 160 ml
- Maslac - 10 g
- Sol - 1 tsp.
- Tvrdi sir - 30 g
Korak kuhanja
- Da biste napravili pitu od tikvica, uzmite 160 ml jogurta i dodajte mu 100 g kaše. Miješajte dok ne postane glatko, ostavite stajati 10-15 minuta.
- U međuvremenu isperite 2 mlade srednje tikvice i izrežite stabljiku. Tikvice narežite na krupno rešetku.
- U tikvice dodati ½ žličice. sol, dobro promiješajte i pričekajte dok ne puste sok.
- Tikvice stisnite rukama ili prebacite na sito.
- Dodajte 2 jaja kefiru i kaši i tuku dok ne postane glatko.
- U dobivenu masu dodajte mljevene i iscijeđene tikvice i ponovo promiješajte.
- Uzmite posudu za pečenje 20-22 cm, po mogućnosti odvojivu, i namažite je 10 g maslaca.
- Stavite tijesto za tortu u kalup. Glatko ravnomjerno.
- Na sitnoj rerni naribajte 30 g tvrdog sira i po njemu pospite pitu. Stavite tortu u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite na 180 stepeni 30 minuta. Gotov kolač izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohladi. Pitu stavite na tanjur, izrezanu na porcije. Dobar apetit.
Preporuke za kuhanje
- Za pripremu takve torte odaberite mlade, svježe tikvice s tankom kožom.
- Svježe tikvice su tvrde, a imaju zelenu, ne osušenu stabljiku.
- Ako želite, u tijesto možete dodati crnu mljevenu papriku, sjeckani luk, češnjak ili začinsko bilje.
- Kada koristite odvojivi oblik, kolač će se lakše nabaviti.
- Poslužite takvu tortu s mesnim i ribljim jelima, raznim prilozima i salatama.
Video recept
Korak po korak video recept pomoći će vam da vidite sve procese pripreme ukusne torte od tikvica.
Pokušajte napraviti takvu tortu od tikvica u vašoj kuhinji. Recite nam u komentarima je li vam se svidio recept i podijelite svoja omiljena jela od tikvica.
Učitavanje ...