Torta s mrvicama kratkog kruha i sirom - najjednostavniji recept

Kuhinjski uređaji i pribor: pećnica, posuda za pečenje, blender, zdjela za šlag punjenje, duboka zdjela, žlica.

Sastojci

Korak kuhanja

Da biste se u potpunosti pridržavali recepta, maslac se mora prethodno zamrznuti. Možete ga poslati u zamrzivač dan ranije, tako da ne morate čekati da se smrzne prije kuhanja.

Kuhanje tijesta

1. U duboku zdjelu pošaljite 260 g prosijanog brašna. Odmah dodajte 1 žličicu praška za pecivo, prstohvat soli, 3 žlice šećera, pomiješajte suhe sastojke. Ako praška za pecivo nema, zamijenite ga s trećinom žličice sode, prosijanog brašna.
   
2. Zatim smrznuti maslac naribajte krupnom rernom i rukom utrljajte smjesu u male mrvice. U ovom obliku to ostavljamo na zahtjev.
   

Kuhanje nadjeva

1. Zatim u zdjelu blendera pošalite 400 g svježeg sira, 3 žlice šećera, jedno jaje i 4 žlice kiselog vrhnja. Najprije pomiješajte smjesu žlicom, a zatim tucite mikserom dok ne postane glatka.
   
2. Masa će postati bijela, povećava se volumen, bit će homogena bez grudica. Punjenje možete kuhati bez miješalice jednostavnim mljevenjem sa svim sastojcima, ali šlag je ukusniji. Ako želite, u njega možete dodati grožđice, orahe ili kandirano voće.
   

Skupljamo i pečemo tortu

1. Podmažite posudu za pečenje malim komadom maslaca. Za našu tortu koristili smo kalup dimenzija 22 * ​​30 centimetara. Ako ga imate, dobro, ako ne, koristite ono što vam odgovara.
   
2. Dio tijesta od mrvice širimo na dno kalupa, ravnomjerno ga raspoređujemo rukama, malo ga stisnemo, tako da nakon pečenja donji kolač može zadržati kalup, a ne da se odmah raspadne.
   
3. Zatim širimo nadjev od sira, od njega oblikujemo jednolik sloj.
   
4. Po vrhu rasporedite ravnomjerno mrvicu tijesta. Ne trebate drobiti mrvice rukama, ostavite u obliku praha.
   
5. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i poslažite da se peče 30 minuta. Gotov kolač trebao bi se lijepo posvijetliti.
   
6. Nakon toga izvadimo iz pećnice, ostavimo da se malo ohladi. Narežite na porcije i poslužite svoju obitelj uz čaj ili počastite goste. Torta je vrlo nježna, umjereno slatka, samo se topi u ustima.
   

Video recept

Sada pogledajte video, koji je pokazao cijeli postupak izrade ukusne torte s sirom. Shvatit ćete do koje je konzistencije potrebno donijeti punjenje skute, što se događa nakon pečenja.

Ostali recepti za kolače