Kefir pita sa džemom - vrlo jednostavna i ukusna peciva

Kuhinjski uređaji i pribor:

• pećnica,
• duboka zdjela;
• lopaticom ili žlicom za miješanje tijesta;
• posudu za pečenje (promjera oko 24 cm);
• pergamentni papir;
• jelo za posluživanje pita.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Stavite čašu džema u duboku zdjelu. Dodajte 1 žličicu sode, dobro promiješajte i ostavite 5 minuta. Ovo vrijeme je potrebno da bi soda reagirala s džem kiselinom. Vidjet ćete kako masa, pjenasto, počinje mijenjati boju u svjetliju i povećavati volumen. Nakon toga možete dodati ostatak sastojaka.
   
2. Ulijte 50-70 g šećera - vodite se slatkoćom vašeg džema: što je slađi, to će vam biti potrebno manje šećera. Malo promiješajte
   
3. Ulijte čašu (200 g) kefira, dodajte 2 jaja i dobro promiješajte da dobijete homogenu masu.
   
4. Postepeno miješajući dobivenu smjesu ulijte brašno (oko 300 g) i sada dobro promiješajte. Količina brašna ovisit će o gustoći pekmeza: ako je dovoljno gusta, bit će potrebno manje brašna, ako je tekuće - više. Kao rezultat, trebali biste dobiti tekuće tijesto konzistencije guste kiselog vrhnja.
   
5. Uključite pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva. Uzmemo kalup promjera oko 24 cm (povoljno ako će biti odvojiv), dno položimo papirom za pečenje i premažemo maslacem. Ako je kalup silikonski, papir nije potreban. Dovoljno je takav oblik premazati maslacem i lagano posipati brašnom, grizom ili krušnim mrvicama, kako bi se kolač lakše izvadio.
   
6. Izlijte tijesto u kalup, dobro ga izgladite i pošaljite peći u prethodno zagrijanu pećnicu oko 1 sat. Vrijeme je približno, jer će ovisiti o vašoj pećnici, promjeru kalupa i visini tijesta u njemu. Ako je promjer veći od predloženog, tada će, u skladu s tim, debljina pečenog kolača biti manja, što znači da će se brže peći.
   
7. Spremnost uvijek možete provjeriti običnom šibicom ili drvenom čačkalicom: ako prilikom probijanja torte u sredini, gdje je najdeblja, čačkalica iz nje izlazi suha, onda je torta spremna. Ako vam se tijesto lijepi, ostavite ga da se neko vrijeme znojio u pećnici.
   

Video recept

U ovom videu možete promatrati postupak pripreme opisanog kolača i uvjeriti se da su sve manipulacije jednostavne. Bez sumnje, čak i neiskusni kuhar će se nositi s njegovom pripremom.

Torta je vrlo prikladna (uzmite to u obzir pri odabiru oblika) i ispada da je vrlo veličanstvena, čak i prozračna. Vrhunac mu daju komadići voća ili bobica koje dolaze u džem.

Primjetno je da, koristeći različite džemove, svaki put možete uživati ​​u novom ukusu, koji vam ne dopušta da se naviknete na poslasticu. Sigurni smo da će vaši najmiliji cijeniti vašu brigu za njih, i čut ćete ne samo riječi zahvalnosti, već i ugodno "Pecite više", što zagrijava dušu svake domaćice.

Ostali recepti za kolače