Pita s sirom od kvasca od tijesta - nježan i vrlo ukusan recept

Kuhinjski uređaji i pribor: pećnica, duboka zdjela za miješanje preljeva, radna ploča ili velika daska za rezanje, valjak, nož, lim za pečenje okrugli, promjera oko 26-28 centimetara.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Skuhani sir stavite u duboki tanjur, dodajte mu 2 žlice šećera, 1 pileće jaje i pažljivo samljejte žlicom, promiješajte. Zatim dodajte 2 žlice kiselog vrhnja, ponovo dobro promiješajte. Masa treba biti malo tekućina. Isprobajte punjenje po ukusu, trebalo bi vam potpuno odgovarati. Po potrebi dodajte sastojke koji nedostaju: šećer ili kiselo vrhnje.
   
2. Skuhani sir možete koristiti za pitu bilo kojeg sadržaja masti. Najbolje će biti farma, doma, nije kiselo, nije presušeno. Ali sve ovisi o vašoj želji. Glavna stvar pri kupnji je obratiti pažnju na to da je skuta svježa, da ima ugodan miris. Kada kupujete kiselo vrhnje, budite i oprezni. Možete koristiti i trgovinu i kuću. Možete kupiti kiselo vrhnje bilo kojeg sadržaja masti, glavna stvar je da nije kisela, ima svježe vrijeme proizvodnje.
   
3. Radnu površinu pospite brašnom, stavite na to tijesto s kvascem, razvaljajte ga tankim slojem. Debljina može biti oko 0,5 centimetara. Zapamtite da je tijesto s kvascem još uvijek prikladno, a gotov proizvod će se povećati u volumenu. Za ovu tortu možete koristiti bilo koje tijesto. U trgovini možete kupiti obični kvas, lisnat kvasac ili samo lisnato. Najjednostavnije tijesto za kvas možete napraviti sami. Na našoj web stranici naći ćete puno recepata za testiranje koji su idealni za ovu tortu.
   
4. Zatim uzmemo nadjev od sira i ravnomjerno ga rasporedimo po sloju tijesta. Ostavite rubove slobodne 1 centimetar.
   
5. Polazeći od ruba koji vam je najbliži, započinjemo omotati sloj prema unutra valjkom za punjenje. To radimo pažljivo da se formacija ne suza.
   
6. Uzmite mali okrugli lim za pečenje, namažite ga biljnim uljem. Preporuča se koristiti okrugli, ali možete uzeti i onaj koji imate kod kuće.
   
7. Narezujemo kolutiće valjcima, čija je debljina oko 2 centimetra. Rasporedite ih čvrsto u obliku. Ostavite 30 minuta, pustite da se tijesto digne.
   
8. Nakon toga kolač šaljemo u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva, pečemo 40 minuta.
   
9. U čašu umiješajte žlicu šećera i jednu žlicu kiselog vrhnja. Iz pećnice izvadimo gotov kolač od sira, na vrh ulijemo kiselo vrhnje sa šećerom.
   
10. Poslano natrag u pećnicu na 10 minuta. Zatim izvadite, ostavite da se ohladi. Prilikom posluživanja izrezati ga na porcije i poslužiti uz čaj ili jednostavno kao zasebno, neovisno jelo.
    

Video recept

Dragi čitatelji, preporučujemo vam da pogledate kratki, ali vrlo informativan video koji prikazuje i govori o cijelom procesu izrade ukusne torte s skute od tijesta s kvascem.

Ostali recepti za kolače