Kuhinjski uređaji i pribor
- ploča za kuhanje;
- tava;
- tava za prženje;
- rende;
- žličica i žlica;
- posuda;
- srednja zdjela.
Sastojci
- Mrkva - 300-400 g
- Šećer - 4 žlice. l.
- Slatka kaša - 2 žlice. l.
- Koprive - 50 g
- Limunova korica - 1 tsp.
- Pšenično brašno - 2-3 žlice. l.
- Voda - 100 ml
- Biljno ulje - za prženje
Korak kuhanja
- Uzimamo svu mrkvu i narežemo na sitno rernu.
- U tavu raširimo naribanu mrkvu i dodamo vodu.
- U tavu stavite 2 žlice šećera i 1 žličicu limunove korice.
- Sadržaj tave temeljito promiješajte dok ne postane glatko. Stavimo tavu na srednju vatru i dovedemo do vrenja.
- Nakon što voda u tavi zavre, mrkvu je potrebno kuhati oko 5 minuta. Nakon određenog vremena, u tavu sipajte 2 žlice kaše.
- Temeljito promiješajte da se kaša raspodijeli po volumenu mrkve.
- Smanjite toplinu na malo i prokuhajte sadržaj tave u homogenu pastu.
- U zdjelu stavimo 50 grama grožđica i napunimo vodom. Namočite grožđice za oko 15-20 minuta.
- Nakon dodijeljenog vremena, ocijedite vodu iz grožđica i dodajte žlicu šećera. Temeljito promiješajte sastojke tako da se šećer ravnomjerno rasporedi.
- U zasebnu zdjelu izlijte 3 žlice brašna. Koristit će se kao pekač.
- Dijelimo dijelove od ohlađene mase mrkve i od njih oblikujemo male kolače. Veličina kolača, koja će odgovarati veličini torte, svaka određuje vlastiti ukus.
- U sredinu tortilje stavite žličicu grožđica. Po želji se njegova količina može povećati ili smanjiti.
- Rubove tortilje omotajte oko punjenja i gnječite tako da se pita ne raspadne.
- Stavimo tavu na vatru i prelijemo tankim slojem biljnog ulja. Kolačići od pite sa svih strana uvaljajte u zdjelu s brašnom.
- Kostne radne dijelove širimo na zagrijanu tavu i pržimo s obje strane na srednje jakoj vatri do lijepe rumenaste boje.
- Nakon toga ostaje da izvadite pitu iz tave i ona je spremna za upotrebu. Dobar apetit.
Video recept
Videozapis autora kreatora recepta pomoći će da se kuhaju pite s mrkvom i grožđicama. Autor jasno pokazuje postupak, prateći svaku radnju komentarima. Posebno je dobro objasnjeno stanje, na koje trebate donijeti mrkvu tijekom kuhanja, kako oblikovati kolače i položiti grožđice, kao i kako valjati pite u brašnu i pržiti u tavi. Bilo bi korisno pogledati videozapis prije nego što započnete s vlastitim kuhanjem kako biste razumjeli specifičnosti recepta. Uz to, uvijek se možete obratiti za pomoć ako detaljne upute nisu jasne ili detaljne.
Pite od mrkve s grožđicama odličan su mršav desert. Oni su vrlo prikladni i kao prilog mesnom jelu i kao mali zalogaj za ubijanje gladi. Unatoč niskokaloričnoj bazi mrkve, torte su sasvim zadovoljavajuće i zato su izvrsne, poput obroka za putovanje, na posao ili u djecu u školu. Po želji se punjenju može dodati sjeckani orah koji se dobro uklapa s grožđicama i mrkvom.I kakvo je vaše mišljenje o tortama napravljenim prema ovom receptu? Podijelite svoje mišljenje ili izrazite ideju kako poboljšati recept u komentarima.
Učitavanje ...