Kako naučiti kuhati ukusne torte od džema

Kuhinjski uređaji i pribor: duboka zdjela, žlica, tava, ploča za kuhanje.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Prosijte kroz sito 350 g brašna u duboku zdjelu. Dodajte mu jednu žlicu šećera, jednu žličicu suhog kvasca, pola žličice soli i sve temeljito promiješajte.
   
2. Zagrijavamo 200 ml vode do temperature ne veće od 45 stupnjeva. Upravo u toploj vodi kvasac započinje s reakcijom. U brašnu napravimo rupu i postepeno ulijemo vodu. Zamijesite tijesto žlicom, a kad postane previše gustu, mijesite rukama. Po potrebi dodajte 1-2 žlice brašna.
   
3. Dodajte biljno ulje i nastavite mijesiti tijesto rukama dok ne upije svo ulje. Mijesite ga 5-8 minuta. Nakon toga masa će postati poslušna, meka, elastična, neće se lijepiti za ruke.
   
4. Tijesto ostavljamo u zdjeli, prekrivamo ga ljepljivim filmom ili kuhinjskim ručnikom i pečemo na toplom mjestu 40 minuta. Nakon toga radnu površinu namažemo biljnim uljem, širimo približeno tijesto. Zamesite ga, rukama oblikujte gustu kobasicu, podijelite tijesto na oko 16 dijelova.
   
5. Mi iz tih praznina valjamo kuglice i rukama pravimo male kolače. Ne napravite ih previše tanke ili guste kako se tijesto ne bi razvaljalo tijekom prženja i dobro peklo.
   
6. Na sredinu svakog kolača širimo žličicu nadjeva. Koristit ćemo džem od jabuka. Možete uzeti bilo džem, džem, džem, svježe voće ili bobice, naribane sa šećerom. Od takvog testa možete napraviti torte s ljutim nadjevom. Od jedne porcije tijesta možete napraviti pite s različitim nadjevom. Nakon što su muffini stavili u sredinu, povezujemo suprotne rubove tijesta, poput knedle. Savijemo vrhove prema unutra, poravnamo radni komad rukama, dobivamo jednolične, ovalne torte. Nakon toga, preporučujemo vam da radni predmet ostavite bukvalno 5 minuta.
   
7. Šaljemo tavu na vatru, ulijemo biljno ulje, pustimo da se grije. Širimo torte, pržimo ih na srednje jakoj vatri s obje strane dok se ne stvori zlatna kora. Nakon toga stavite je na papirnati ručnik kako biste se riješili suvišne masnoće. Pripremljene pite stavite na tanjur za posluživanje i poslužite uz čaj, kavu, sok, kompot ili bilo koji drugi željeni napitak.
   

Za spremanje koristite spremnik s poklopcem. U posudi pite ostaju meke. Pite možete i zagrijati prije posluživanja. Tada opet postaju mekani, mirisni.

Video recept

Ako želite gledati postupak pripreme prženih pekmeza od pekmeza, pogledajte ovaj video. Vidjet ćete kako se završava gotovo tijesto, kako se oblikuju torte. Poslušajte korisne savjete kulinarskih blogera.

Ostali recepti za tijesto