Kako naučiti kako kuhati ukusne pite od kobasica

Kuhinjski uređaji i pribor: nož, daska za rezanje, lim za pečenje, pećnica, zdjela, mjerna čaša.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Prvo pripremite tijesto. Da biste to učinili, zagrijte 300 ml mlijeka na temperaturu od 40 stupnjeva. Dodajte mu 1,5 žličice soli, 2 žlice šećera, pomiješajte. Sadržaj masti u mlijeku može biti bilo koji, to ne utječe na kvalitetu testa. Glavna stvar je da je mlijeko svježe.
   
2. Zatim dodajte 40 ml biljnog ulja, pomiješajte. Uzmite rafinirano biljno ulje tako da pite nemaju vanjsku aromu. Prosijte 3 šalice brašna tako da je zasićeno kisikom, dodajte 1,5 kašike brašna. pomiješajte kvasac. Vrlo je važno koristiti kvasac sa svježim datumom proizvodnje kako bi se tijesto dobro uklopilo.
   
3. Ulijte mliječnu smjesu u brašno, promiješajte. Tijesto zamijesite prvo žlicom, a zatim rukama. Ruke dobro mijesite rukama, otprilike 10 minuta .Ostepeno tijesto koje dobro mijesite ispada da je glatko, ujednačeno, elastično. Tijesto šaljemo u zdjelu, pokrijemo čistim ručnikom, ostavimo na toplom mjestu sat vremena.
   
4. Nakon sat vremena zamijesimo tijesto i opet malo mijesimo. Dok miješate, radnu površinu pospite s malom količinom brašna.
   
5. Zatim podijelite tijesto na 9 dijelova. Imamo 9 velikih kobasica, možete formirati onoliko komada koliko imate kobasica. Od svakog dijela izrađujemo okrugli kolač. To se može učiniti pomoću valjaka ili rukama. Na sredinu torte stavimo kobasicu, tijesto prepolovimo, pričvrstimo rubove. Nožem napravite posjekotine. Kobasicu narežemo u potpunosti na 8 dijelova, a tijesto nije potpuno gotovo. Ponovite ovaj postupak sa svim kobasicama i tijestom.
   
6. Lim za pečenje namažemo biljnim uljem, prazne pite premažemo kobasicama. Rezne dijelove kobasica u tijestu dijelimo naizmjenično na lijevu i desnu stranu. Vizualno, radni komad nalikuje gusjenici. Kako ga pravilno oblikovati, pogledajte fotografiju.
   
7. Jedno jaje ulijte u zdjelu, tucite ga šlagom. Silikonskom četkom namažite površinu torte. Dakle, nakon pečenja imat će ukusnu, zlatnu koricu.
   
8. Ostavite torte 15 minuta da se tijesto dobro uklopi. Zatim ga šaljemo u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva, 30 minuta. Iz pećnice izvadimo lim za pečenje, torte premažemo ručnikom i ostavimo da se ohlade 10 minuta. Nakon toga na stol možemo poslužiti vaša omiljena pića. Pite s kobasicama jako vole djecu. Mogu ih odvesti na zalogaj u školu ili na posao.
   

Video recept

A sada nudimo da pogledamo kratki, ali vrlo informativan video, koji pokazuje cijeli proces izrade pita s kobasicama. Vidjet ćete kako tijesto ispada nakon miješanja, kako lijepo nastaju praznine.

Ostali recepti za tijesto