Kuhinjski uređaji i pribor: tavu, duboku zdjelu, mikser, lim za pečenje, pergament papir, pećnicu.
Sastojci
| proizvod | broj |
| jaja | 2 kom |
| maslac | 100 g |
| Posni sir | 250 g |
| soda | 0,5 tsp |
| šećer | 3 žlice. l. |
| Pekmez (marmelada) | 500 g |
| brašno | 300-400 g |
Korak kuhanja
- 100 g maslaca šaljemo u prikladno posuđe i rastopimo u mikrovalnoj ili vodenoj kupelji. Maslac se može zamijeniti margarinom. Ali zapamtite: što je bolji proizvod, to će biti ukusnije torte.
- Pomoću miksera tucite 2 jaja do pjene. Dodajte im 0,5 tsp. soda, 3 žlice šećera, rastopljeni maslac, tukli do glatka.
- Postepeno dodajte brašno. Da biste dobili ugodnu aromu, možete dodati vanilin šećer. Prvo masu izmiksajte mikserom. Zatim, kada postane dovoljno gusta, mijesite rukama. U ovoj fazi bit će potrebno oko 300 g brašna. Da bi tijesto bilo elastično, poslušno, mekano, mijesite ga oko 5-7 minuta.
- Zatim dodajte 250 g skute u test. Sve dobro promiješamo, postepeno dodajemo brašno, trebat će mu oko 50-100 grama više, to ovisi o vlažnosti i masnom udjelu sira. Uzmite bilo koji sir, glavna stvar je da bude prve svježine, nema izražen kiseli okus. Tijesto mijesite nekoliko minuta da postane elastično, poslušno.
- Pošaljite je u zdjelu, prekrijte ljepljivim filmom i ostavite da se odmara 30 minuta.
- Nakon tog vremena zamijesimo malo odmaranog tijesta. Zatim ga razvaljamo sa slojem od oko 5 mm i futrole okruglog, istog oblika. Izraditi će ih poseban obrazac promjera oko 6 cm.
- Na jednu stranu torte širimo džem ili džem.
- Tijesto preklopite na pola, savjete dobro pričvrstite vilicom. Tako ćete moći čvrsto popraviti radni komad i dati mu lijep oblik. Ponovite ovaj postupak sa cijelim testom.
- Kalup za pečenje obložimo pergamentnim papirom i položimo praznine torte. Pošaljite u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180-200 stupnjeva, pecite 15-20 minuta. Vrijeme pečenja ovisit će o vašoj pećnici.
- Nakon 15 minuta, provjerite jesu li torte spremne. Ako postanu ružičaste, onda je vrijeme da to dobiju. Dobivamo pite, prekrivamo ih ručnikom, ostavimo da se ohlade 5-10 minuta. Zatim ga stavite na veliki, ravni tanjur i poslužite.
Znate li? Možete koristiti džem ili džem za torte po želji. To može biti dom ili trgovina. Osim toga, kao punjenje mogu poslužiti svježe ili smrznute bobice sa šećerom.
Video recept
Ako želite detaljnije razumjeti postupak izrade pečenih tjestenina s džemom, predlažemo da pogledate kratki video. Vidjet ćete kako ispada tijesto, kako se oblikuju komadići torte, što će se dogoditi nakon pečenja.
Ove pite od džemova vrlo su ukusne i brzo se kuhaju. Oni se mogu poslužiti ne samo vašoj obitelji, već i obrađivati goste. Napišite u komentarima, jeste li koristili ovaj recept, je li vam uspjelo, kakav ste pekmez koristili?
Učitavanje ...