Kako naučiti kako kuhati ukusne torte u polaganom kuhaču

Kuhinjski uređaji i pribor:

• spor štednjak;
• kuhinjske vage;
• mjerna čaša;
• sito za brašno;
• kuhinjska prostirka od silikona ili plastike;
• duboka zdjela kapaciteta 4 litre ili više;
• kulinarska lopatica.

Sastojci

Korak kuhanja

1. U duboku zdjelu izlijte toplo mlijeko (250 ml). Temperatura mlijeka 36-38 ° S. Ulijte šećer u mlijeko (1 žlica), miješajte dok se ne otopi.
   
2. Usitnite kvasac za pečenje (25 grama) u zdjelu. Pri kupnji kvasca obratite pažnju na datum proizvodnje i rok trajanja. Što je svježi proizvod, to će veličanstvenije biti pečenje.
   
3. Promiješajte sadržaj posude dok se kvasac potpuno ne otopi. U posudu dodajte sol (prstohvat) i pileće jaje (1 komad). Dobro promiješajte. Prosijati pšenično brašno (350 grama). Dodajte brašno u mlijeko s razrijeđenim kvascem u malim obrocima.
   
4. Smjesu gnječite vilicom, žlicom ili kulinarskom lopaticom. Kad tijesto postane gusto, mijesite ga rukom. Dobiveno tijesto ima viskoznu konzistenciju. Tako bi i trebalo biti, upravo su od takvog testa pite meke.
   
5. Pokrijte zdjelu kuhinjskim ručnikom ili stegnite ljepljivim filmom. Stavite na toplo mjesto 15-20 minuta da se tijesto dobro uklopi.
   
6. Posudu za kuhanje napravljenu od silikona ili plastike pospite brašnom (od preostalih 100 grama). Odvojite male komade iste veličine od prikladnog tijesta. Iz dijela tijesta možete razvaljati valjak i podijeliti ga na dijelove. Od komada oblikujte kuglice promjera 4-5 cm, Od manjih kuglica dobivaju se male torte, od velikih - velike.
   
7. Dobivene radne dijelove valjajte u kolače debljine 6-7 mm pomoću valjaka. Možete to učiniti rukama. U sredinu svake torte od tijesta stavite nadjev od krumpira (500 grama). Stavite punjenje po želji, od 1,5 do 2 žlice.
   
8. Zavijte rubove, dajući komadu oblik pekmeza. Gotove pljeskavice pustite 10-15 minuta. Pokrijte proizvod kuhinjskim ručnikom.
   
9. Uključite spor štednjak. Odaberite način "Prženje", postavite tajmer na 45 minuta.
   
10. Sipajte biljno ulje (dio od 150 ml) na dno posude za kuhanje, treba pokriti dno posude za 1-1,5 cm.
    
11. Nakon signala da postavite temperaturu potrebnu za prženje, stavite nekoliko pita na dno posude. Ne stavljajte proizvode čvrsto, pustite da se torte prže sa svih strana. 3-5 zdjela uključeno je u zdjelu.
    
12. Pecite pite do zlatno smeđe boje, otprilike 5-6 minuta s jedne strane. Tijekom procesa prženja dodajte nove obroke biljnog ulja u zdjelu za kuhanje. Da biste uklonili suvišnu masnoću nakon prženja, pite položite na papirnati ručnik.
    

S ovog testa možete kuhati pite sa bilo kojim nadjevom: kupus, skuta, riža, jaja sa začinskim biljem i drugo.

Video recept

Koliko je lako napraviti brzo tijesto od kvasca i pite od njega, prikazano je u videu. Pregledajući postupke mlade domaćice, lako možete ponoviti ono što ste vidjeli i svladati pripremu prženih pita s krumpirom.

Primjenjujući stečeno znanje, možete složiti pite za obitelj koristeći spor kuhač. Punjenje se može napraviti i slatko, na primjer, od trešanja, grožđica, jabuka.

Ostali recepti za tijesto