Pilaf s piletinom u tavi - vrlo jednostavan recept

Kuhinjski uređaji i pribor: nož, daska za rezanje, tava s debelim dnom, ploča za kuhanje, žlica s prorezom, žlica.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Za početak pripremite rižu. Pošaljite ga u duboku zdjelu, napunite ga vodom, pomiješajte i ocijedite. To radimo nekoliko puta dok voda ne postane čista. Napunite pilaf vodom i ostavite ga na neko vrijeme.
   
2. Obavezno dodajte malo masti u pilaf. To može biti piletina ili svinjetina. Ali budući da danas kuhamo pilaf iz piletine, uzmemo 100 g pileće masti, narežemo ga na male komade, stavimo u tavu i stavimo na malu vatru.
   
3. Dok se masnoća kuha, pileći file narežite, narežite ga proizvoljno, na male kockice.
   
4. Dva luka očistimo, operemo pod tekućom vodom, narežemo na pola prstena.
   
5. Nakon što se mast rastopila, šaljemo nasjeckani file u tavu, sve pomiješamo i pržimo 5-7 minuta.
   
6. Dvije mrkve, moju, narežemo na male kockice. Mrkvu s lukom šaljemo u tavu s mesom, pomiješamo, poklopimo. Pustite da lagano kuha na laganoj vatri 15 minuta.
   
7. Nakon tog vremena uklonite poklopac, dodajte sol po ukusu i začine. Začini mogu koristiti bilo koji izbor. To može biti mješavina začina za pilaf ili možete odvojeno uzeti korijander, zira, crni papar, klinčić. Sve pomiješajte, poklopite i ostavite da krčka još 5 minuta.
   
8. U tavu stavite gulaš sa povrćem, oblikujte ravnomjeran sloj. Pospite rižu na vrh, također je izravnajte.
   
9. Očistimo 6 režnja češnjaka, operimo vilicom na svaki češanj, napravimo rezove i utopimo svaki u rižu. Tako će češnjak dati svoj okus bolji.
   
10. Da bismo održali cjelovitost premaza, uzimamo prorezanu žlicu i odozgo ulijemo 700 ml vode. Voda bi trebala prekriti rižu s oko 2 prsta.
    
11. Šaljemo tavu na vatru. Bolje je staviti razdjelnik plamena da se ništa ne izgori. Dovedite do vrenja, napravite vatru malom i kuhajte oko 25 minuta dok riža u potpunosti ne skuha. Ne miješajte pilaf tijekom kuhanja. Tek nakon potpune spremnosti možete miješati.
    
12. Kad je pilaf spreman, izlijte ga u porcionirana jela i poslužite kao potpuno neovisno jelo. Po želji možete posipati nasjeckanim biljem.
    

Video recept

Postoji mnogo opcija za kuhanje pilava, a svaka od njih ima svoje obožavatelje. Ovaj se recept malo razlikuje od tradicionalnog, ali krajnji je rezultat vrlo ukusan. Ako vam jedna detaljna uputa nije dovoljna, a želite gledati postupak, nudimo vam video u kojem je svaki korak kuhanja detaljno opisan.

Ostali recepti za pilaf