Kruh pilaf recept u polaganom kuhaču - brzo, lako i ukusno

Kuhinjski uređaji i pribor:

• spor štednjak;
• daska za rezanje;
• nož;
• duboka zdjela;
• cjedilo.

Sastojci

Korak kuhanja

Prije nego što počnete kuhati trebate pripremiti sve potrebne proizvode:

1. Rižu temeljito isperite pod tekućom vodom, prelijte u duboku zdjelu i ulijte hladnu vodu oko 1 sat.
   
2. Ogulite i operite povrće. Mrkvu narežite na trakice srednje debljine, otprilike 3-4 mm i polovinu duljine mrkve.
   
3. Izrežite luk u malu kocku sa stranom od 5 mm.
   
4. Meso narežite na ploške debljine 2 - 3 cm, a zatim narežite na kocku.
   

koji kuhati zirvak - klasična gravitacijska baza za pilaf, morate:

1. Uključite spor štednjak, ulijte oko 50 ml biljnog ulja u zdjelu i uključite program prženja, pričekajte 1 - 2 minute dok se spor štednjak ne zagrije. Ulje treba dobro zagrijati. U načinu prženja, poklopac za kuhanje više kuhala nije potrebno zatvarati. Pošaljite luk u zdjelu i pržite dok svijetlo ne poprimi zlatnu boju.
   
2. Nakon što luk porumeni, dodajte mu meso i nastavite pržiti sve zajedno u načinu "Prženje", dok meso ne bude prekriveno zlatno smeđom.
   
3. Čim meso postane prženo, stavite mrkvu u zdjelu. Sve zajedno promiješajte i pržite 10 - 15 minuta na temperaturi 120 - 150 °. Da biste to učinili, odaberite program "Multipovar" i podesite željenu temperaturu ili nastavite kuhati u načinu "prženje".
   
4. Dodajte oko 1 žličicu soli i 2 žličice začina za pilaf, oguljen s gornje kore i opranu cijelu glavu češnjaka. Začine treba dodati samo usred pilava za kuhanje, kako bi se ispostavilo da je mirisno i začinjeno. Zatim ulijte vruću prokuhanu vodu u takvom volumenu da u potpunosti prekriva meso. Pustite pirjati oko 20 minuta na 120 °.
   
5. Preklopite rižu u drugar i pustite da voda proključa. Zatim dodajte rižu u zdjelu multicooker-a i izravnajte ga lopaticom.
   
6. Ponovo dodajte vruću prokuhanu vodu tako da riža bude pokrivena na vrhu 5 - 7 mm.
   
7. Odaberite način rada "Manual", "Pilaf" ili "Multi-Cook" s temperaturom od 100 °. Postavite vrijeme na 20 - 25 minuta.
   
8. Nakon što prođe vrijeme, isključite multicooker i otvorite poklopac, sva bi voda trebala ispariti. Pilaf pomiješajte lopaticom odozdo prema gore, tako da se riža ravnomjerno miješa s mesom i povrćem. Zatim ponovo zatvorite poklopac i pustite da se pilaf ukuha 10 - 15 minuta. Pilaf možete poslužiti uz razne salate, nakon ukrašavanja nasjeckanim začinskim biljem.
   

Važno! U procesu kuhanja ni u kojem slučaju ne smijete miješati rižu s zirvakom i otvarati poklopac štednjaka dok pilaf konačno ne bude spreman.

Video recept

Video će biti koristan onima koji bolje vizualno percipiraju informacije. Slijedeći sve korake i savjete za kuhanje u videu, ispostavit ćete pilaf mrvicu i vrlo ukusan.

Ostali recepti za pilaf