Kuhinjski uređaji i pribor:
- peć;
- tava s poklopcem;
- veslo za miješanje;
- kuhinjski nož;
- daska za rezanje;
- rende;
- mjerna čaša;
- žličica i žlica.
Sastojci
| Mrkva srednje veličine | 1-2 kom. |
| luk | 2 glave |
| Sok od rajčice | Stak 1-1,5. |
| Pšenično brašno | 2 žlice. l. |
| Šećer, sol, mljeveni papar | po ukusu |
| Biljno ulje | 2 žlice. l. |
Korak kuhanja
- Prvo trebate pripremiti povrće: mrkvu (1-2 kom.) I luk (2 glave), ogulite i isperite u vodi. Luk narežite na srednje velike kockice, a mrkvu naribajte na krupnoj rerni.
- U tavu dodajte biljno ulje (2 žlice. L.), stavite na vatru. Kad je ulje toplo, stavite nasjeckani luk i pirjajte ga na laganoj vatri, povremeno miješajući, dok ne poprimi zlatno smeđu boju.
- Zatim dodajte naribanu mrkvu, pomiješajte i nastavite pirjati povrće na laganoj vatri dok mrkva ne omekša.
- U povrće ulijte brašno (2 žlice. L.) i pomiješajte. Ako se brinete da može doći do kvržica, možete prethodno razrijediti brašno u maloj količini vode i sipati u tavu. Također, umjesto brašna možete uzeti škrob, ali ne 2 žlice. l., i 1 žlica. l.
- Sada trebate dodati sok od rajčice (hrpa od 1-1,5.). Umjesto soka od rajčice možete uzeti pastu od rajčice i razrijediti je u vodi.
- Temeljito izmiješajte kašiku, dodajte sol, šećer i crni papar po ukusu. Možete dodati i začin provansalskim biljem, sušeno bilje ili bilo koju drugu začin za kuhanje povrća i variva. Ljubitelji začinjenih piva mogu dodati češnjak po ukusu. Ponovo dobro izmiješajte kašiku, poklopite i kuhajte na laganoj vatri 5 minuta.
- Stavite tjesteninu u tanjur, na vrhu stavite pire i možete započeti obrok.
Dobar apetit.
Video recept
Donosimo vam pozornost detaljna video upute koja pokazuje kako od gotovo svih dostupnih proizvoda za gotovo bilo koji prilog, uključujući tjesteninu, napraviti ukusnu i aromatičnu papričicu.
Načini kuhanja i posluživanja
Takva gravura može se nadopuniti sa paprikom i patlidžanom, kao i velikim brojem biljaka. Možete mu dodati nasjeckane kobasice, komade dimljene kobasice ili meso. A takav je obrok pogodan ne samo za tjesteninu, već i za pire krumpir, kuhanu rižu, heljdu ili bilo koju drugu kašu.
Gravy nije samo dodatak glavnom jelu, već i prilika da hrani daje zanimljiv izgled, bogatu aromu i dodatni ukus.
Učitavanje ...