Kuhinjski uređaji i pribor
- kuhinjska rešetka;
- daska za rezanje;
- oštar nož;
- tanjuri za sastojke;
- djetelina češnjaka.
Sastojci
- Rajčica - 6 kom.
- Tvrdi sir - 100 g
- Svježi kopar - 1 hrpa
- Češnjak - 2 češnja
- Majoneza - 2-3 žlice. l.
Korak kuhanja
- Prvi korak je priprema punjenja za rajčice. Uzmite 100 grama tvrdog sira, naribajte ga na plitkoj kuhinjskoj rerni i stavite u duboki tanjur. Odaberite sortu sira na temelju svojih osobnih preferencija, ali najbolje je polagati se na tvrdim sortama.
- Zatim uzmite 1 hrpu svježeg kopra, temeljito ga isperite pod tekućom vodom i sitno nasjeckajte na dasci za rezanje. Nasjeckani kopar stavite u tanjur naribani sir.
- Sada uzmite 2 srednje češnja češnjaka, ogulite ih, prođite kroz prešanje češnjaka i dodajte na tanjur sir i kopar.
- Sastojke temeljito pomiješajte kuhinjskom žlicom. Možete dodati sol po ukusu, ali to nećemo raditi u ovom receptu. Usredotočite se na svoj ukus.
- Dalje dodajte 2-3 žlice majoneze na punjeni tanjur i ponovno temeljito promiješajte. Preferirajte ne previše masnu majonezu, oko 30%.
- Uzmemo 6 srednjih rajčica, temeljito ih isperemo pod tekućom vodom i narežemo ih na krugove debljine oko 7-9 milimetara. Gornji i donji dio stavite na stranu, a nasjeckane rajčice stavite jedan pored drugog na veliki tanjur.
- Sada širimo 1 žličicu punjenja za svaku rajčicu.
- Rajčice ukrasimo po želji i poslužimo. Dobar apetit!
Savjeti za domaćice
- Prije kupnje rajčice obavezno pregledajte stabljiku: ona treba biti bez zelenkastog nijansi - to znači da je voće ubrano prije zrenja.
- Rajčica koja je previše tvrda na dodir ukazuje na njenu nezrelost, ali previše meka, naprotiv, voće je prezrelo.
- Ako rajčica ima previše gustu koru, onda to ukazuje da je uzgajana s puno nitrata, koje je najbolje ne konzumirati, posebno za djecu.
- Najbolji pokazatelj zrelosti i svježine je miris. Ako je slab ili potpuno odsutan, tada imate nezrelo voće koje vjerojatno neće biti ukusno, ali bogata, izražena aroma ukazuje na to da je rajčica zrela i spremna za jelo.
- Da bi rajčice bolje držale, kupite ih uz stabljiku. Zrela rajčica obično se čuva najviše 3 dana na sobnoj temperaturi, a u hladnjaku do 5 dana.
Video recept
Obratite pažnju na vrlo detaljan i zanimljiv video recept s detaljnim opisom kuhanja rajčice sa sirom i češnjakom od autora recepta.
Vrlo često se od najjednostavnijih namirnica mogu napraviti jednostavni, ali vrlo ukusni zalogaji. Jeste li već probali naše predjelo s rajčicom, sirom i češnjakom? Možda ste nešto promijenili u receptu? Podijelite svoje mišljenje i savjete s nama, kuhajmo zajedno!
Učitavanje ...