Kako naučiti kuhati ukusno mršavo tijesto

Kuhinjski uređaji i pribor: velika zdjela, šlag, torba.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Prethodno prosijano brašno izlijte u veliku zdjelu i u njemu oblikujte depresiju, u koju ćemo u budućnosti dodati druge sastojke.
   
2. Ulijte toplu vodu u udubljenje, dodajte kvas, sol i šećer. Ostavite 5-7 minuta dok kvasac ne procvjeta.
   
3. Čim se stvorila pjena od kvasca, dodajte biljno ulje i gnječite tijesto u posudi dok ne postane glatko.
   
4. Kako se tijesto zgušnjava do takvog stanja da ga nije moguće ometati šlagom, prosijte brašno na radnu površinu i gnječite rukama još 2-3 minute.
   
5. Pokriveno tijesto premažite vrećicom ili kuhinjskim ručnikom i ostavite ga na stolu 10-15 minuta da se digne.
   
6. Nakon odgovarajućeg vremena, mijesimo tijesto nekoliko minuta, posipamo brašnom, ponovo pokrijemo vrećicom i ostavimo još 40-45 minuta.
   
7. Tijesto je spremno za upotrebu u vašim kulinarskim maštarijama!
   

Koristite varijacije

Ovo mršavo tijesto nije prikladno samo za torte. Od nje možete napraviti mnoge sorte proizvoda od brašna, na primjer, krafne, pizzu, bijelo meso, tjestenine, kruh, tortilje, knedle. A ovo je samo mali dio svih mogućih opcija za primjenu testa, sve ovisi o vašoj želji i, naravno, mašti!

Ako niste pronašli cijelo tijesto pogodno za vaše jelo, ostatak možete zamotati u plastičnu ambalažu i staviti u hladnjak ili zamrzivač. Mršavo tijesto može se čuvati duže vrijeme na niskim temperaturama, 3-4 dana, odnosno 3-6 mjeseci. Nakon što izađe, prvo mu treba dozvoliti da se odmrzne, a zatim ponovno ustati. Nakon što se tijesto digne, ne treba ga vaditi, ali možete odmah početi rezati.

Video recept

Još jedan recept za mršav test možete vidjeti u videu. Gotovo od istih sastojaka možete napraviti prekrasnu bazu za pečenje bez mlijeka, jaja i maslaca.

Ostali recepti za tijesto