Kuhinjski uređaji i pribor:
- duboka zdjela;
- lopata;
- posuda;
- sito;
- papirnati ručnici;
- žličica;
- sok od citrusnog soka;
- rende;
- kuhinjske vage;
- mjerna čaša;
- tava za tortu;
- pećnica.
Sastojci
| proizvod | broj |
| Biljno ulje bez mirisa | 100 ml |
| šećer | 175 g |
| Sok od naranče | 200 ml |
| Narančasta za gužvu | 1 kom |
| grožđice | 100 g |
| Soda bikarbona | 0,5 tsp |
| ocat | 1 žličica |
| Pšenično brašno | 350 g |
| Šećer u prahu (za ukras) | 10 g |
Korak kuhanja
- Prvo morate prosijati brašno. Zatim prelijte grožđice kipućom vodom 5 minuta. Zatim procijedimo vodu i raštrkamo grožđice na papirnatim ručnicima da uklonimo višak tekućine.
- U dubokoj zdjeli pomiješajte šećer i biljno ulje. Biljno ulje mora se uzimati rafinirano i dezodorizirano, odnosno bez mirisa. Bolje je koristiti obični suncokret, ali po želji možete dodati i maslinovu.
- Na sitnoj rerni za šećer i maslac protrljajte koricu 1 srednje naranče.
- Pomoću sredstva za usisavanje soka od citrusa iscijedite sok od naranče. Ukupno nam treba 1 tbsp. sok ili 200 ml. Ako ima malo soka, možete dodati vodu.
- Dalje, u posudu dodajte namočene grožđice, kao i sok od naranče.
- Potom sodu procijedite ocatom, a dodajte i ostalim sastojcima. To pokušavamo učiniti brzo, sve dok reakcija ne završi i ne puste se mjehurići zraka. Temeljito miješajte dok ne postane glatko.
- Nakon toga u dijelove umiješamo prethodno prosijano brašno i zamijesimo tijesto.
- Konzistencija tijesta je prilično tekuća, pomalo slična vrlo gustom vrhnju. Ako vidite da se tijesto ispada previše tekuće, možete dodati malo više brašna, ali ne morate ga previše brašno Pazite da u tijestu ne ostane grudica brašna. Lako se zbunjuju s grožđicama.
- Podmažite posudu za tortu biljnim uljem. Po želji možete prskati i sprejom za ulje.
- Tijesto širimo u kalup. Lopaticom pažljivo izravnajte vrh.
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Oblik s tijestom postavljamo u prethodno zagrijanu pećnicu i pečemo oko 45 minuta. Ukupno vrijeme kuhanja ovisi o karakteristikama svake pojedine pećnice i njenoj snazi.
- Ostavite da se ohladi, a zatim pospite šećerom u prahu. Ovo mirisno i nježno tijesto izvrsno ide uz čaj ili kavu i savršeno je za obiteljska i prijateljska okupljanja. Dobar apetit.
Video recept
U ovom ćete videozapisu pronaći detaljne detaljne upute za izradu ukusnog mršavog muffina s narančinom korom i grožđicama. Autor detaljno govori kojim redoslijedom treba miješati sve sastojke. Također pokazuje kako mijesiti tijesto, staviti ga u kalup i peći sam kolač.
Dakle, sada znate kako lako i brzo ispeći ukusan i mirisni mršavi muffin s grožđicama i narančinom korom. Često se razmazite domaćim kolačima? Dodajete li mu sok od citrusa ili citrusa? Kuhali slične cupcakes prije? Kako ukrasiti pecivo? Je li vam se svidio naš recept? Što biste promijenili u njemu? Podijelite svoje mišljenje u komentarima.
Ostali recepti za kolače
Ugodno čitanje!
Učitavanje ...