Kuhinjski uređaji i pribor:
- posude za sastojke;
- čaša;
- odbora;
- peć;
- tava;
- nož;
- žlica;
- tava za prženje;
- oštrica.
Sastojci
| proizvod | broj |
| grah | 1 hrpa |
| krumpir | 2-3 kom. |
| mrkve | 1 kom |
| paškanat | ½ kom |
| Slatka paprika | 1 kom |
| kopar | po ukusu |
| sol | po ukusu |
| papar | po ukusu |
Korak kuhanja
- Pripremamo sastojke. Uzmite čašu graha, sipajte ga u duboku zdjelu, ulijte hladnu vodu 2-3 sata. Najbolje je ostaviti je za noć.
- Na vatru stavimo tavu i dodamo 2 litre vode. Tamo dodamo grah i kuhamo ga 20-30 minuta.
- Dok grah kuha, pripremite ostatak sastojaka. Krumpir operemo, ogulimo i narežemo na kockice.
- Zatim operite mrkvu i korijen pastrnjaka. Očistimo ih i narežemo na pravokutnike. Možete ga naribati, ovisno o tome koji punjenje vam se više sviđa u juhi.
- Operimo slatku papriku, izvadimo sredinu i narežemo na trakice. Ako nema svježe paprike, ali postoji sladoled, možete je koristiti.
- Zagrivamo tavu, dodamo biljno ulje i pržimo mrkvu i peršin u tavi 2-3 minute. Po želji se ovi sastojci ne mogu pržiti i odmah dodati u juhu - tako će biti još mršaviji.
- Kad grah kuha 20-30 minuta, u juhu dodajte nasjeckani krumpir.
- Ako mrkvu i peršin niste narezali na rernu, već nasjeckali, dodajte ove sastojke zajedno s krumpirom. Ako odlučite mrkvu i pastrnjak naribati na rerni, te sastojke dodajte 10 minuta nakon dodavanja krumpira.
- Zatim dodajte papar i kuhajte dok krumpir ne bude spreman.
- Kuhamo juhu, dodamo sol i papar po ukusu.
- Izrežite kopar, dodajte ga juhi, pomiješajte sastojke. Odmah isključite vatru, poklopite juhu poklopcem i ostavite da kuha nekoliko minuta. Gotovo! Dobar apetit!
Varijacije hrane
Mršava juha od graha zdravo je jelo koje se savršeno uklapa na svečani stol tijekom korizme. Ova se juha može pripremiti na različite načine, na primjer, dodati mesne okruglice, drugo povrće ili zelje. Za posluživanje juhe na stolu trebat će vam:
- svečani stolnjak;
- lijepe salvete;
- duboke zdjele za goste;
- velika lijepa tava sa juhom;
- Kutlača.
Video recept
Možete pogledati ovaj video da biste detaljnije pratili svaki sastojak kuhanja sastojaka juhe, kao i izravno kuhanje. Zahvaljujući ovom jednostavnom receptu, možete napraviti potpuno istu mršavu juhu u svojoj kuhinji. To je ne samo vrlo zdravo, već i vrlo ukusno. Pokušajte ga skuhati i uvjerite se sami. Uživajte u gledanju!
Učitavanje ...