Kako naučiti kako napraviti ukusno nemasno tijesto

Kuhinjski uređaji i pribor: štednjak, hladnjak, kuhalo za vodu, daska za rezanje, nož, duboka zdjela, sito, kuhač, žlica i žličica, vilica, zdjela, ravni tanjur.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Izrežite 300 g margarina na male komade, stavite ih u zdjelu i pošaljite na štednjak da se potpuno otope na laganoj vatri. Stalno miješajte i ne dovodite do vrenja. Po želji, umjesto margarina, možete uzeti maslac. Prethodno skuhajte otprilike 180 ml vode i ostavite da se potpuno ohladi.
   
2. Ulijte rastopljeni margarin u duboku zdjelu. Ulijte u nju 180 ml hladne kuhane vode. U posudi vilicom pobijedite jedno jaje i sipajte ga u zdjelu. Dodajte oko žličice praška za pecivo svim sastojcima i dobro promiješajte dok ne postane glatko.
   
   Umjesto praška za pecivo, možete koristiti 0,5 tsp. soda prelivena u žlicu octa. Pojavit će se mala pjena, ali nakon miješanja nestat će. Po želji možete dodati prstohvat soli ili malo šećera ako peciva želite učiniti slatkim.
3. Zatim pomoću sita postepeno prosijte oko 500-550 g brašna u zdjelu i žlicom kružnim pokretima dobro izmiješajte. Kad se tijesto zgusne, nastavite ga mijesiti rukama sve dok se ne prestane lijepiti za vaše ruke i ne postane jednolično glatka gruda. Po potrebi dodajte još brašna.
   
4. Zatim poklopite posudu poklopcem ili tanjurom i stavite u hladnjak oko 40-45 minuta. Ako ste slučajno prekomjerno izložili tijesto u hladnjak i ono se ohladilo, možete ga teško razvaljati. U tom slučaju ostavite ga da stoji oko 7-8 minuta na sobnoj temperaturi. Nakon tog vremena, svježe tijesto bez kvasca je spremno za upotrebu.
   

Beskvasno tijesto bez kvasca dobro je za pravljenje prženih i pečenih pita, pita, pizza i ostalih bogatih poslastica. Također je dobro kuhati knedle i knedle s takvog testa.

Kad se skuha, tijesto ostaje tanko i blago hrskavo. Osim vode, tijesto bez kvasca može se pripremiti s mlijekom, kiselim vrhnjem i kefirom. Štoviše, što je veći sadržaj masti u tim sastojcima, to je hranjivije i veličanstvenije dobiveno gotovo pečenje.

Tijesto bez kvasca možete čuvati u hladnjaku ne više od sedam dana u plastičnom omotu. U zamrzivaču se može čuvati do četiri mjeseca. U tom slučaju nemojte dopustiti opetovano zamrzavanje, čim se otope - odmah kuhajte.

Video recept

Ako ispravno miješate sve sastojke za dobro svježe tijesto, možete detaljno pogledati video.

Domaće pečeno tijesto vrlo je ukusno i brzo se kuha. Svaka dobrota iz nje je vrlo privlačna. Upotrijebite ovaj recept i napravite mirisne torte ili nježnu tortu za svoju obitelj, pogledajte koliko je jednostavno i brzo, i što je najvažnije, ukusnije.

Ostali recepti za tijesto