Kuhinjski uređaji i pribor
- zdjelu
- žlica
- tava.
Sastojci
- Slanutak - 200 g
- Pročišćena voda - 800 ml
- Sol po ukusu
Korak kuhanja
Pomoću ovog detaljnog recepta sa fotografijama i preporukama možete pravilno kuhati slanutak:
- Za početak, slanutak sipajte hladnom vodom i ostavite najmanje 4 sata, a možete je sipati i navečer, tako da on ostane u vodi cijelu noć. Nakon takvog namakanja nije potrebno dodavati soda tijekom kuhanja, jer kad se slanutak namoči u vodi, sav ugljični dioksid koji je u plodu reagira s vodom i izlazi. Moguće je tijekom namakanja vodu isušiti i sipati svježu.
- Iscijedite vodu, isperite slanutak i sipajte u lonac za umake. Napunite vodom i zapalite. Dodajte sol po ukusu. Po želji ne možete soliti. Dovedite do vrenja, uklonite pjenu.
- Smanjite toplinu i kuhajte dok ne omekša, pokrivajući je poklopcem. Ovisno o vrsti slanutak, može se kuhati 40-60 minuta.
- Ako slanutak kuhate bez natapanja, preporučuje se ispiranje, dodavanje vode i kuhanje 10 minuta na jakoj vatri, zatim smanjite vatru na minimum i kuhajte još 1 sat pod zatvorenim poklopcem, dodajući prstohvat sode. Kad se slanutak skuha, ocijedite vodu.
- Da biste ljusku uklonili s graška, kuhani slanutak napunite hladnom vodom i očistite ih rukama, dok se filmovi dobro uklone. Ali to nije potrebno učiniti, štoviše, ljuska slanutka sadrži korisne tvari. Gotova i ohlađena slanutak može se koristiti za pripremu raznih ukusnih i zdravih jela. Dobar apetit!
Opcije hrane
Turska slanutak koristi se za pripremu mnogih ukusnih jela. Ispod ćete pronaći primjere jela koja koriste ovaj proizvod:
- pirjana piletina s slanutkom, lukom, rajčicom i začinima;
- kuhana slanutak pržena u biljnom ulju sa začinima;
- hladni predjelo hummus (slanutak, zira, češnjak, maslinovo ulje, limunov sok);
- falafel (slanutak, krušne mrvice, luk, začini);
- slanutak (kuhana slanutak s lukom, začinskim biljem i začinima);
- pirjani patlidžan s slanutak;
- pirjano povrće s slanutkom i začinima;
- salata od slanutak, krastavca, rajčice, luk, bilje;
- slanutak kotleta;
- juhe od slanutaka;
- povrtni pilaf od slanutka, gljiva, patlidžana, riže i začina;
- svinjetina pirjana sa slanutkom i povrćem;
- slanutak od slanutka s cimetom, orasima i kakaom.
Tursku slanutak možete koristiti za pripremu raznih jela, koristeći začine, bilje, povrće, meso po vašoj želji.
Video recept
Predlažemo da pogledate video recept o tome kako pravilno kuhati slanutak, tako da bude što zdraviji. Autor zavjere pripovijeda i pokazuje sve faze pripreme, također daje savjete i preporuke.
Dragi čitatelji, volite li jela od graha? Predlažemo kuhanje slanutak po postupnom receptu iz ovog članka. A kako obično kuhate tursku slanutak? Koja se hrana po vašem mišljenju najbolje kombinira s tom hranom? Podijelite recepte za jela koja kuhate iz nje. Radujemo se vašim mogućnostima kuhanja, recenzijama i komentarima.
Učitavanje ...