Kuhinjski uređaji i pribor: skaler za ribu, nož, daska za rezanje, folija, lim za pečenje, pećnica.
Sastojci
| Char riba | 4 kom |
| žarulja | 4 kom |
| limun | 1 kom |
| Biljno ulje | 4 žlice. l. |
| Osušeni timijan | 1/2 žlice. l. |
| sol | po ukusu |
| papar | po ukusu |
| Soja sos (neobavezno) | 1-2 žlice. l. |
Korak kuhanja
- Prvo morate ribu izvaditi i temeljito isprati.
- Dalje, ogulite luk i narežite ga na kolutiće.
- Narežite limun na kolutiće.
- Pokrijte lim za pečenje folijom. Folija bi trebala biti malo duža od samog lista pečenja. Lagano podmažite foliju biljnim uljem. Dalje, na lim za pečenje stavite jastuk luk. Na vrhu rasporedite dio kriške limuna i stavite na stranu.
- Nakon što je luk-limun jastuk spreman, idite izravno na samu ribu. Trljajte je solju sa svih strana. Ne zaboravite soliti i iznutra. Nakon toga, jednako dobro, popaprite i izvana i iznutra. Na kraju trljajte ribu s timijanom. Potrebno ga je vrlo malo, jer je to vrlo mirisna začina, tako da joj ne trebate puno dodavati. Trljamo na sve strane, a ne zaboravite trljati iznutra. Zatim prebacimo ribu na jastuk s lukom i limunom. Pazite da ispod svake ribe ima i luk i limun. Char treba biti zasićen lukom i limunovim sokom.
- Dalje, na vrhu rasporedite preostale kriške limuna, tako da je i char na vrhu zasićen limunovim sokom. Dakle, riba je ukusna, sočna, s blagom kiselošću.
- Nakon toga, po želji, na vrh možete uliti malo sojinog umaka, ali to nije potrebno.
- Vrh s malom količinom biljnog ulja. Umjesto toga, možete koristiti i kremastu. Na vrh ribe stavite male komade, a tijekom pečenja ona će se rastopiti i natopiti cijelo jelo. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, a za to vrijeme ribu pakirajte u foliju. Ribu zatvaramo sa svih strana da sokovi ne istječu na lim za pečenje. Da bismo to učinili, okrećemo još jedan ispod glavnog sloja folije. To radimo na obje strane.
- Posudu šaljemo u pećnicu i pečemo 20-25 minuta. Nakon toga otvorite foliju i ostavite je neko vrijeme u pećnici da svijetlo smeđe oboji. Dalje serviramo i serviramo. Dobar apetit!
Video recept
U ovom ćete videozapisu pronaći detaljne detaljne upute za pripremu pečene ribe, pečene u pećnici na jastuku s lukom-limunom. Autor detaljno komentira svoje postupke i objašnjava potrebu svake komponente. Pomoću ovog recepta možete lako i brzo skuhati ukusno i mirisno jelo.
Dakle, sada znate kako peći char ribu na jastuku s lukom-limunom. Ovo sočno i aromatično jelo savršeno je za posebnu prigodu i samo za obiteljsku večeru ili sastanak s prijateljima. Volite li pečenu ribu? Koji je, po vašem mišljenju, najukusniji? Ili možda znate trikove pomoću kojih će okus jela postati još bolji? Podijelite svoje tajne kuhanja ribe u komentarima.
Ostali recepti za ribu
Prženo mlijeko od lososa
Cijela riba na žaru
Riba i povrće u dvostrukom kotlu
Riba s rižom
Pečeni riblji sir s krumpirom
Cijela riba na žaru
Riba i povrće u dvostrukom kotlu
Riba s rižom
Pečeni riblji sir s krumpirom
Dobar apetit!
Učitavanje ...