Kuhinjski uređaji i pribor
- nož;
- posuda;
- daska za rezanje;
- tava s poklopcem;
- lopata;
- kuhinjske vage;
- posuda za salatu za gotovo jelo.
Sastojci
- Jeruzalemski artičoka - 300 g
- Krompir - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Naranča - 1 kom.
- Riža - 100 g
- Limun - pola
- Maslinovo ulje - za prženje
- Sol po ukusu
- Šećer - 3-4 g
Korak kuhanja
- Ogulite i isperite pod tekućom vodom 300 g jeruzalemske artičoke.
- Izrežite 1 luk na četvrtine kolutića, stavite ga na prethodno zagrijanu tavu s malo maslinovog ulja i pirjajte 5-7 minuta na srednje jakoj vatri.
- Izrežite 1 mrkvu na male kocke. Učinite isto s jednom gomoljom krumpira.
- Dodajte mrkvu na luk i promiješajte. Dodajte nasjeckani krumpir i narezanu oguljenu jeruzalemsku artičoku.
- Solite sastojke po ukusu, dodajte 3-4 g šećera. Pokrijte tavu i pirjajte povrće dok ne omekša (15-20 minuta) na laganoj vatri.
- U tavu dodajte 100 g riže, soka pola limuna i 1 sok od naranče. Ostavite jelo da se pirja dok riža nije u potpunosti kuhana (oko 30 minuta).
- Gotovu salatu treba ohladiti, a zatim prebaciti u zdjelu za salatu, ukrašavajući po vašem ukusu. Dobar apetit!
Savjeti za ukrašavanje i posluživanje
Poslužite salatu u ohlađenom obliku. To može biti neovisno jelo, a može biti dodatak mesu ili peradi. Možete ga ukrasiti sitno sjeckanim koprom i kriškama naranče. Budući da recept koristi sok od naranče, bit će ne samo lijep, već i prikladan.
Video recept
Ovaj video prikazuje postupak izrade jeruzalemske salate od artičoka. Sve faze kuhanja su jasno vidljive, prikazan je redoslijed polaganja povrća u tavu. Dat je i primjer dizajna jela prije posluživanja.
Jeruzalemska artičoka vrlo je koristan usjev korijena. Postoji mnogo recepata za pravljenje ove zemljine jabuke. Jedna od najukusnijih opcija je salata. Zadržava jedinstveni okus jeruzalemske artičoke i mnogo korisnih tvari drugog povrća. Ovo tursko jelo svidjet će se i djeci i odraslima, bit će izvrstan dodatak ležernom stolu i originalan naglasak na svečanom obroku. Jeste li jeruzalemsku salatu od artičoka napravili prema receptu? Sve se ispostavilo, je li vam se svidio rezultat vaših napora? Ako znate kako poboljšati ili nadopuniti ovo jelo ili imate svoje mogućnosti izrade zemljane jabuke - podijelite svoja mišljenja u komentarima!
Učitavanje ...