Kuhinjski uređaji i pribor:2 duboke zdjele, žlica, mjerna čaša, mikser, lim za pečenje, muffini, sito, tanjur za serviranje, pećnica
Sastojci
| Pšenično brašno | 160 g |
| Pileća jaja | 3-4 kom. |
| Granulirani šećer | 125 g |
| Jogurt bez punila | 125 g |
| Prašak za pecivo | 1 žličica |
| Vanilin šećer | 1 žličica |
| Suncokretovo ulje | 60 g |
| sol | 1 prstohvat |
| Soda bikarbona | na vrhu noža |
Korak kuhanja
- Umočite 3-4 pileća jaja u duboku posudu (ovisno o njihovoj veličini) i dodajte im 125 ml jogurta bez punila. Staklenka jogurta može se oprati i koristiti kao mjerna čaša.
- U istu količinu dodajte 125 g običnog i 1 žličicu. vanilin šećer, malo sode da ugasite kiselinu jogurta. Ako jogurt sam po sebi nije kiseo, nemojte dodavati soda. Sve sastojke umutite mikserom dok ne postane glatko.
- U drugu posudu izlijte 160 g pšeničnog brašna, dodajte mu 1 žličicu. prašak za pecivo i prstohvat soli i dobro promiješajte da se sastojci rasprše.
- Prosijte suhe sastojke u tekuću masu i opet sve pomiješajte mikserom. Na kraju ulijte 60 g biljnog ulja i promiješajte sve sastojke dok se ne oblikuje tijesto, tipično za pravljenje muffina.
- Kalupi za cupcakes pripremamo za rad: ako su metalni, namažite ih uljem; ako je papir ili metal, ništa ne treba učiniti. Za ovaj recept prikladni su i veliki opći oblik i mali porcionirani. Trebat će vam i lim za pečenje koji ne zahtijeva dodatnu pripremu. Izlijte tijesto u kalupe za kolače za otprilike 2/3, tako da predmeti imaju prostora za rast. Šaljemo u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 ° C 20-40 minuta, što će ovisiti o vrsti posude za pečenje.
- Spremnost cupcakesa provjerava se drvenim skewerom: on treba slobodno ulaziti i izlaziti iz cupcakea, ostajući suh i čist. Izvadimo kolače iz kalupa i ostavimo ih da se malo ohlade.
- Cupkekes širimo na tanjur za posluživanje i ukrasimo po ukusu: šećer u prahu, kondenzirano mlijeko, slatka glazura, naribana čokolada, kokos, preljev za slastičarstvo, komadiće voća ili kandirano voće itd. Muffini su izvrsni kao desert za čaj, kavu, šalicu mlijeka, kefir i druga pića.
Znate li?Da bi okus cupcakesa bio raznolikiji, u fazi pripreme tijesta dodajte orahe, suhe marelice, grožđice, suhe šljive, cimet, pahuljice kokosa i ostale svoje omiljene sastojke.
Video recept
Također se na videu možete upoznati s postupkom pečenja jednostavnih muffina. Usredotočit će se na pripremu sastojaka, stvaranje pravog tijesta za muffine i postupak pečenja samih jela. Autor recepta za video podijelit će s vama svoje kulinarske tajne, a vi ćete pripremiti najbolje kolače.
Dakle, sada znate recept za jednostavne, ali vrlo ukusne domaće muffine i lako ih možete kuhati na radost ukućana. Znajući da će vam postupak kuhanja trebati manje od sat vremena, a sastojci će biti samo kvalitetni i sigurni, definitivno ćete se zaljubiti u ovaj recept i poželjeti ga ponoviti još jednom.
Učitavanje ...