Kuhinjski uređaji i pribor
- štednjak ili ploča za kuhanje,
- tanjuri / zdjele za proizvode,
- tave,
- umutiti,
- prilijepiti film
- nož za pizzu
- pečenje,
- pergament,
- mikser,
- slastičarska štrcaljka.
Sastojci
- Med - 165 g
- Šećer - 100 g
- Cimet - 1 tsp.
- Ribani đumbir - 1 tsp.
- Muškatni oraščić - 0,5 tsp.
- Soda - 2 tsp.
- Maslac - 125 g
- Jaja - 2 kom.
- Brašno - 400 g
- Ledeni šećer - 200 g
Korak kuhanja
Nakon kupnje svih potrebnih sastojaka prijeđite na postupak pripreme. Kućica medenjaka stvara se prema ovoj shemi:
- U maloj dubokoj tavi pomiješajte 100 g šećera, 165 g meda, 1 žličicu. cimet, 1 žličica. mljeveni đumbir i 1 žličica. muškatni oraščić.
- Stavite posudu na vatru i, neprestano miješajući, dovedite do vrenja.
- Nakon vrenja držite sastav na vatri oko minutu, dok se šećer potpuno ne otopi. Vruću masu ulijte u veliku posudu i dodajte 2 žlice. soda. Sve dobro promiješajte.
- Zatim dodajte 12 g maslaca na sobnoj temperaturi. Također, dobro promiješajte dok ne postane glatko.
- U jedva toplu masu dodajte 1 jaje i sve umutite.
- Postupno dodajte 400 g prosijanog brašna i pažljivo zamijesite meko, elastično tijesto.
- Gotovo tijesto zamotajte u obložen film i stavite u hladnjak 30 minuta.
- Ispisati na pisač i izrezati papirne šablone, koji će poslužiti kao osnova za formiranje elemenata kuće od medenjaka. Tijesto razvaljajte prema šabloni. Pokušajte sve rezati što ravnomjernije. Za to upotrijebite nož za pizzu.
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i gotove dijelove pošaljite peći 10 minuta.
- Pripremite glazuru kako biste lakše sabrali sve pojedinosti. Da biste to učinili, u velikoj posudi pobijte 1 jajašca i dodajte 200 g šećera u prahu. Smjesu promiješajte da dobijete homogenu masu. Dobivenu masu tucite mikserom na maloj brzini 2-3 minute. trebao bi postati bijeliji i jednolikiji.
- Zaokružite svaki dio svoje kuće glazurama. Za to upotrijebite slastičarsku štrcaljku. Pomoću nje napravite dodatne uzorke na zidovima kuće.
- Izrežite rubove dijelova tako da budu ujednačeni. Tako će biti lakše povezati svoju kuću od medenjaka.
- Pomoću glazure spojite sve elemente kuće. Naočale koristite za naglasak da zidovi nisu pali dok se glazura u potpunosti ne stvrdne.
Video recept
S obzirom na različite varijacije organizacije jedinstvenog ukusa vaše kuće od medenjaka, upoznajte se sa savjetima iskusnih majstora. Nadalje vam nudimo video materijale u kojima stručnjaci dijele suptilnosti.
Koristeći recept predstavljen u članku, kao i nadopunjujući ga sa novim sastojcima, ostavite svoje komentare. Svaki vaš komentar pomoć je novopečenom kuharu u stvaranju domaćih remek-djela.
Učitavanje ...