Sastojci
| Mljevene mljevene žitarice | 100 g |
| mlijeko | 650 ml |
| bundeva | 150-200 g |
| šećer | 1-2 žlice. l. |
| sol | po ukusu |
| Maslac (ghee) | 1 žlica. l. |
Korak kuhanja
- Pripremamo sastojke. Prije kuhanja dobijemo maslac i mlijeko, tako da mlijeko postane na sobnoj temperaturi, a maslac se malo otopi. Možete ga otopiti u mikrovalnoj neposredno prije uvođenja u kašu, ali to bi trebalo biti i na sobnoj temperaturi. Žitarice isperemo dok voda ne postane bistra.
- Zalijte oprane žitarice 5 minuta kipućom vodom. Buču operimo i nasjeckamo. Izvadimo sredinu i uz pomoć pilinga ili noža odrežemo koru.
- Narežite bundevu na krupnoj rerni.
- Izvadimo zdjelu iz multicooker-a i bočne stijenke posude namažemo maslacem. Stavite posudu u spor štednjak i stavite grožđice u zdjelu. Tamo dodajte naribanu bundevu.
- Dodajte malo soli, šećera, maslaca i dobro promiješajte. Sve sastojke prelijte mlijekom.
- Uključite multicooker zatvarajući ga poklopcem. Postavljamo način kuhanja ili slično, ovisno o vašoj štednjaci. Uključujemo način "kaša", vrijeme kuhanja postavimo na 40 minuta i pritisnemo "start".
- Čekamo da se kaša skuha. Gotovo! Dobar apetit!
Varijacije kuhanja i ukrašavanja jela
Prosojna kaša s bundevom nije samo vrlo ukusna, nego i vrlo korisna, jer postoji toliko vitamina i drugih komponenti važnih za ljudsko tijelo. Međutim, kašu možete učiniti još zdravijom dodavanjem nekih dodatni sastojci:
- grožđice;
- kandirano voće;
- smokve;
- suhe marelice;
- banane;
- datumi;
- kivi;
- jabuke;
- bademi;
- kikiriki;
- lješnjaci;
- indijski oraščić.
Kašu možete kuhati i u sporom kuhaču i u tavi, ali recept će biti malo drugačiji. Ipak, ne morate slijediti više kuhala, ali svakako morate vidjeti kako se kaša kuha u tavi jer kaša može "pobjeći" s mlijekom. Ako želite, kašu možete učiniti tečnijom, a za to će vam trebati dodati ne 650 mililitara mlijeka, već oko 800 mililitara. Svakako pokušajte napraviti takav nered i sigurno će vam se svidjeti!
Video recept
Ovaj video možete pogledati ako želite ne samo saznati više o receptu, već i smisliti kako kašu učiniti što ukusnijom. Autor videa govori o svojim tajnama izrade kaše. Također ćete naučiti kako pravilno čuvati bundevu ako trljate više nego što vam je potrebno za recept. Svakako pročitajte ne samo upute, već i video, a zatim će vam kaša zasigurno ispasti ukusna. Lijep pogled!
Učitavanje ...