Kuhinjski uređaji i pribor: tava, zdjela (za pire krumpir), ručni blender (ili pire od krumpira), daska, nož, nož češnjaka, štednjak.
Sastojci
| Leća (crvena) | 70 g |
| voda | 200 ml |
| Svježe zelje | 5 g |
| češnjak | 2 klinčića |
| sol | po ukusu |
| začini | po ukusu |
| Maslinovo (ili drugo biljno) ulje | 2 žlice. l. |
Korak kuhanja
Prije pripreme ovog jela, vrijedno je razmotriti jednu važnu točku. Prije kuhanja, leća se obično namoči. Štoviše, ako je smeđa leća, tada ju u pravilu natapajte najmanje 12 sati.
Crveno i zeleno je obično dovoljno samo da se temeljito ispere prije kuhanja. No kako biste od ovog proizvoda dobili maksimalnu korist, još uvijek nemojte biti lijeni namakati crvenu leću barem pola sata prije kuhanja.
Zahvaljujući tome, proces probave jela postat će lakši i upitiće se mnogi korisni elementi. Zatim samo odlijte vodu u kojoj su leće stajale i možete početi pripremati pire krumpir.
- Dobro isperite sa 70 g crvene leće. Napunite je s 200 ml vode i stavite da prokuha. Po želji, tijekom postupka kuhanja možete dodati grančicu ružmarina. Ovo će dodati leći poseban okus i aromu. Već ju je bolje soliti na samom kraju ili u procesu pire krumpira.
- Leća kuha vrlo brzo. Tako nakon 15 minuta možete ukloniti tavu s vatre. Samljeti 2 češnja češnjaka i dodati leći. Solite po ukusu, dodajte svoje omiljene začine.
- Sada sve tuku mikserom ili ručno pomoću saksije krumpira.
- Sitno nasjeckajte zelje. To može biti bilo koje svježe bilje (bosiljak, peršin, kopar itd.).
- Pomiješajte pire krumpir s biljem, dodajte 2 žlice. l. maslinovim uljem i opet promiješajte.
To je cijeli postupak kuhanja. Vrlo brzo i jednostavno. Ali ovo jelo može vam pružiti energiju nekoliko sati. Pa čak i ako ga koristite bez dodataka (u obliku mesnih ili ribljih jela).
Osobito će biti korisno prije treninga u teretani ili bilo koje druge vrste fizičke aktivnosti. Evo još jedne male tajne izrade pire od leće: prilikom sjeckanja pire krumpira možete dodati i drugo kuhano ili pečeno povrće (paprika, patlidžan, mrkva).
A među začinima s lećom najviše se kombiniraju bosiljak, kurkuma, paprika i kumin. Pire od sočiva bit će izvrsna alternativa prilogu jela od kuhane riže, tjestenine ili krumpira.
Video recept
Pomoću ovog video recepta možete pripremiti originalnu prilog posebnog ukusa. Ovo je jedna od varijacija kaše od leće koja će unijeti malo jedinstvenosti u vaš svakodnevni jelovnik i iznenaditi obitelj i prijatelje.
Učitavanje ...