Kuhinjski uređaji i pribor: plinski ili električni štednjak, tava, oštar nož, daska za rezanje, kuhinjska lopatica, blender, staklenke za pire, poklopci za valjanje.
Sastojci
| ime | broj |
| Jabuke | 2 kg |
| voda | 250 ml |
| šećer | 250 g |
Korak kuhanja
- Uzmemo 2 kilograma svježih jabuka, temeljito ih isperemo pod vodom i ogulimo ih oštrim nožem. Odaberite sortu jabuke ovisno o vašim ukusnim željama. Zatim izrezane kutije za sjeme iz oguljenih jabuka.
- Gotove jabuke izrezati na kriške i staviti u tavu.
- Ulijte 250 grama šećera u jabuke i dobro promiješajte kuhinjskom lopaticom. Jabuke ostavimo nekoliko sati na sobnoj temperaturi da mogu „pustiti“ sok.
- Nakon što jabuke "puste" sok, ulijte 250 mililitara vode u tavu. Uključujemo plinsku ili električnu peć, stavimo na nju tavu s jabukama i dolazimo do ključanja na srednje jakoj vatri. Nakon što su jabuke počele kuhati, kuhajte ih 30-40 minuta na laganoj vatri dok ne postanu mekane. Ugasite vatru i tucite jabuke mikserom dok ne postanu glatke.
- Uključite plinsku ili električnu peć na maloj vatri i kuhajte pire krumpir s zatvorenim poklopcem još 15 minuta. Budite oprezni, pire krumpir "puca", a možete se ozbiljno zapaliti.
- Gotove pire stavimo na sterilizirane staklenke i namotamo na poklopac.
- Preokrećemo valjane limenke i zamotamo do potpunog hlađenja.
- Pire od krumpira je spreman, dobar apetit!
Savjeti za domaćice
- Kasno zrele sorte jabuka najprikladnije su za pire krumpir.
- Ako se pire od jabuka priprema za dijete, tada ne biste trebali birati crveno voće, jer mogu izazvati alergije. Dajte prednost zelenim i žutim jabukama.
- Prije nego što počnete kosati, uklonite oštećenja, kožu, stabljike i testise.
- Ne zaboravite da jabuke temeljito isperite, čak i ako su iz vašeg vlastitog vrta.
- Ako su jabuke slatke sorte, onda se mogu pripremiti bez šećera.
- Da spriječite da vam se pire krumpir izgara, koristite tavu s debelim zidovima i dnom.
- Masu pobijte tek nakon što se ohladi, ali je spakirajte u staklenke samo u vrućem obliku.
- Ne zaboravite sterilizirati poklopce i staklenke prije pripreme kaše tako da se ne formira plijesan.
- Spremite gotov pire od krumpira na niskoj temperaturi i u zatvorenom prostoru bez izravne sunčeve svjetlosti.
Video recept
Predstavljamo vam vrlo zanimljiv video recept za pravljenje jabuka. Osobno možete vidjeti korak po korak pripreme pire krumpira.
Vrijedi li kupiti kupljene piree, ponekad sumnjive kvalitete, ako kod kuće možete napraviti zdravu pljeskavicu od jabuka? Koji vam se recept najviše sviđa? Možda ste već uspjeli skuhati naš recept? Podijelite svoje dojmove s nama?
Učitavanje ...