Kuhinjski uređaji i pribor
- gruba renda;
- nož;
- tava s volumenom od najmanje 5 litara;
- tanjur;
- ugnjetavanja;
- daska za rezanje;
- mala tava;
- peć;
- prešanje češnjaka.
Sastojci
- Bijeli kupus - 2-3 kg
- Mrkva - 2-3 kom.
- Češnjak - 5-7 klinčića
- Voda - 1 L
- Sol - 2 žlice. l. bez klizača
- Šećer - ¾ hrpa.
- Stolni ocat 9% - ½ hrpe.
- Suncokretovo ulje - 10 tbsp. l.
Korak kuhanja
- Nasjeckajte vilice bijelog kupusa (2-3 kg) u tanke trakice.
- Mrkvu ogulite (2-3 komada) i naribajte na krupnoj rerni.
- Kupus pomiješajte s mrkvom, lagano miješajući i ne istiskujući sok.
- Preklopite kupus s mrkvom u tavi od najmanje 5 litara i pripremite marinadu.
- Za marinadu, u šerpu ulijte vodu (1 litru), u nju ulijte sol (2 žlice bez klizača), šećer (3/4 čaše). Dodajte 9% stolni ocat (1/2 šalice) i suncokretovo ulje (10 žlica). U marinadu dodajte češnjak (5-7 režnja), protisnut kroz prešu.
- Ostavite da marinada prokuha, a kuhani kupus prelijte u tavu.
- Povrće, kupus prekrijte tanjurom na koji ćete staviti ugnjetavanje. 3-litarska staklenka napunjena vodom prikladna je kao ugnjetavanje.
- Kad se marinada potpuno ohladila, kupus možete pojesti, a ostatak pohraniti u hladnjak.
Opcije feeda
Instant kupus "Provence" vrlo je ukusna salata koja se može poslužiti na svečanom ili ležernom stolu. Posebno je ukusan tako hrskavi slatko-kiseli kupus s laganim pikantnim okusom češnjaka poslužen uz kuhani krumpir ili mesna jela.
Video recept
Kako lako i brzo pripremiti ukusni provansalni kupus, pogledajte u videu.
Naučili ste instant recept za provansalni kupus. Recept uopće nije kompliciran, a kupus možete pojesti čim se marinada ohladi. Pripremite kupus Provence prema ovom receptu i procijenite okus jela u komentarima.
Učitavanje ...