Kuhinjski uređaji i pribor: duboka velika zdjela, mjerna čaša ili kuhinjska vaga, plastične vrećice, žlica.
Sastojci
proizvod | broj |
Pšenično brašno | 900 g |
mlijeko | 500 g |
Granulirani šećer | 30 g |
sol | 2 g |
Suhi kvasac | 11 g |
Biljno ulje | 30 g |
Korak kuhanja
- U velikoj, dubokoj zdjeli pomiješajte 700 grama pšeničnog brašna i 11 grama suhog kvasca. Dobro promiješajte.
- Dodajte 500 grama toplog mlijeka, 30 grama granuliranog šećera, 2 grama soli i 30 grama biljnog ulja. Ponovo sve temeljito promiješajte.
- Dodajte 100 grama brašna i žlicom zamijesite tijesto.
- Ulijte još 100 grama brašna, dovedite do željene konzistencije.
- Tijesto podijelimo na dva jednaka dijela i stavimo u dvije različite plastične vrećice.
- Stavimo tijesto u hladnjak i ostavimo ga tri sata.
- Tri sata kasnije izvadimo tijesto iz vrećice, razvaljamo ga u brašno i počnemo peći.
Načini ukrašavanja i mogućnosti posluživanja
- Svako tijesto postaje još ukusnije i ukusnije ako je lijepo ukrašeno i posluženo na stolu. Muffini i torte s maštom uvijek će ukrašavati bilo koji blagdanski stol, a cijenit će ga vaše voljene osobe, rodbina i gosti.
- Na primjer, od tijesta s kvascem od maslaca možete napraviti jednostavan cvijet. Da biste to učinili, trebate samo razvaljati sloj tijesta, širiti nadjev na njemu ili ga posipati šećerom i cimetom. Ta se kolut mora prerezati na pola, bez da se jedan rub malo reže. Zatim zamotamo dvije polovice u obliku štapića i popravimo u ringlu.
- Postoji puno takvih opcija ukrašavanja. Ako želite da vam peciva budu sjajna i hrđava, prije stavljanja u pećnicu obavezno je namažite žumanjkom.
- Služi se toplo tijesto kvasca. Pa čak i ohlađeni slastičarni i torte izvrsnog su ukusa.
Video recept
U ovom videu možete vidjeti pripremu najjednostavnijeg recepta za ukusno tijesto od kvasca. Idealan je za torte, bjelanjke, pite, pizze i peciva. Osim toga, nećete ga potrošiti puno vremena na miješanju. Tvoje vrijeme treba samo pet minuta. Čak i ako prvi put radite s testom, onda će se ova opcija zasigurno ispasti onako kako treba.
Ostali recepti za testove
Italijansko tijesto za tjesteninu
Peciva kratkog tijesta bez jaja
Kolač od kraćeg tijesta na kiselom vrhnju