Kuhinjski uređaji i pribor: pećnica, duboko otporno na toplinu, nož, žlica, folija.
Sastojci
| sastavni dio | broj |
| Roza lososa | 1 kom - prosječna težina 2 kg |
| Svježi krumpir | 3 kom |
| mrkve | 1 kom srednji |
| luk | 1 kom najveći |
| majoneza | po ukusu |
| Papar i sol | po ukusu |
| Biljno ulje | za podmazivanje lim za pečenje |
Korak kuhanja
- Prvo morate rezati ružičasti losos: odrezati glavu, rep i peraje. Da biste to učinili, bolje je koristiti kuhinjske škare. Sada je ribu potrebno prerezati na dva dijela u uzdužnoj ravnini duž grebena. Zatim se čisti od ljuskica i svih kostiju iznutra.
- Vrijeme je za solju i paprom ružičastog lososa. Da bi se začini bolje apsorbirali u meso, potrebno ih je nježno utrljati na površinu trupla.
- Sljedeći korak je podmazivanje ribe majonezom. To je neophodno kako meso ne bi postalo suho. Par uzdužnih linija izvađenih iz vrećice majoneze i ručno trljati po cijeloj površini trupa je dovoljan. Višak s jedne strane bit će dovoljan za podmazivanje druge.
- Dalje, ružičasti losos stavlja se u duboki tanjur u kojem će se peći u pećnici.
- Svježi krumpir ogulite i narežite na krugove. Nakon toga se krugovi slažu na ružičasti losos, ravnomjerno ga pokrivajući po cijelom području jela.
- Sada trebate sol i papar krumpir.
- Oguljeni luk izrezan je na velike kolutove srednje debljine. Prije nego što luk ravnomjerno položite na krumpir novim slojem, prstenove je potrebno rastaviti na manje dijelove. To se može učiniti preko posude, neposredno prije polaganja.
- Oguljena mrkva se reže na krugove. Nakon toga se ravnomjerno raspoređuju novim slojem preko luka.
- Još jednom posolite i popaprite jelo.
- Sada je došlo vrijeme za podmazivanje gornjeg sloja. Da biste to učinili, iscijedite četiri do pet uzdužnih linija majoneze srednje debljine i razmažite je po površini sloja mrkve. Ako se količina majoneze čini nedovoljnom, možete dodati više po vlastitom nahođenju.
- Potom jelo trebate prekriti folijom, a stvrdnjavajući ga uz rubove, poslati u pećnicu na temperaturi od 150-180 ° C. Spremnost jela povremeno se provjerava
Video recept
Video zapis autora recepta pomoći će vam razumjeti svaki trenutak u pripremi ružičastog lososa s krumpirom, ako korak po korak recept u nekom trenutku nije dovoljno jasan. Osim toga, može se pogledati prije nego što započne samostalno kuhanje ribe kako bi se dobila opća predodžba o čitavom procesu: od rezanja ribe i stavljanja sastojaka u jelo te prije pečenja u pećnici.
Pečeni ružičasti losos s krumpirom oduševit će vas nježnim i sočnim ribljim mesom, bogatim okusom i aromom luka i mrkve s karakterističnim nijansama majoneze. Jelo može biti odličan ukras i za svečani i svakodnevni stol. Ono što je također izvanredno, odmah pruža ukusno meso ružičastog lososa s prikladnim prilogom od povrća: krumpir, luk i mrkva. Osim toga, recept ostavlja malo slobode za osobne preferencije. Na primjer, možete dodati sloj paprike ili mrkvu zamijeniti slojem rajčice. Količina majoneze također igra važnu ulogu u organoleptiku cijelog jela i ostaje na osobnoj diskreciji. Pa, ne zaboravite na mirisno bilje, poput peršina, mažurana, kopra, kiselog luka, pehtrana i drugog u kombinaciji s ribom. A kako vidite ružičasti losos pečen s krumpirom?
Ostali recepti za ribu
Ugodno čitanje!
Učitavanje ...