Kuhinjski uređaji i pribor
- posuda;
- mikser;
- žlica;
- mjerna čaša;
- nož;
- daska za rezanje;
- tava za prženje;
- posuda za pečenje;
- peć;
- pećnica.
Sastojci
- Kruške - 4 kom.
- Brašno - 200-220 g
- Šećer - 150 g
- Maslac - 100 g
- Jaja - 3 kom.
- Prašak za pecivo za tijesto - 1 tsp.
Korak kuhanja
Kuhanje tijesta
- Razbiti 3 jaja u zdjelu. Ulijte 150 g šećera. Umutite mikserom 2-3 minute.
- U tavi otopite 100 g maslaca. Ulijte ga u razmućena jaja sa šećerom. Umiri sve.
- Na 200 g brašna dodajte 1 žličicu. prašak za pecivo. Prosijati suhe sastojke kroz sito. Dodajte brašno u nekoliko faza. U jaja ulijte oko 100 g brašna. Sve miješamo.
- Ulijte preostalih 100 g brašna. Opet sve promiješajte. Tijesto ne smije biti jako gusta i iscijediti iz vjenjaka.
Priprema kruške
- Temeljito operite 4 kruške srednje veličine. Svaku krušku razrežite po dužini na 4 dijela.
- Izrežite sredinu, rep i jajnik.
- Svaku četvrtinu podijelimo po dužini na 3 dijela.
Izrada kolača
- Podmažite posudu za pečenje maslacem. U receptu kalup promjera 23 cm Posipajte brašnom cijelu površinu kalupa.
- Tijesto širimo, ravnomjerno ga raspoređujemo.
- Na vrhu tijesta pažljivo rasporedite kriške kruške u krug.
- Tortu stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. Pecite 45-50 minuta.
- Izvadimo iz pećnice, ostavimo da se ohladi. Gotov kolač pospite šećerom od glazure.
Poslužite pita za čaj, mlijeko ili kavu može biti i topla i hladna.
Korisne informacije
- Kruške možete oguliti, a kad ih položimo na tijesto, malo ih usitniti šećerom, posebno ako su kruške kisele.
- Kruške se mogu rezati ne na kriške, već na tanke kriške.
- Ako naiđete na nezrele kruške, možete ih oguliti i malo prokuhati u slatkoj vodi.
- Za aromu se tijestu može dodati vanilin šećer, cimet ili limunova korica.
- Jaja sa šećerom treba tući da bi se povećala količina. Tada će tijesto ispasti nježnije.
- Prašak za pecivo mora se dodati na samom kraju tijesta, u protivnom će kemijska reakcija prerano krenuti i željeni učinak neće uspjeti.
- Ne pokušavajte temeljito pobijediti sve nakon što ste dodali brašno u tijesto - samo sve promiješajte.
- Da bi torta izgledala elegantnije i ljepše, dodajte bobice, na primjer, trešnje, na vrh kruške.
Video recept
U ovom videu vidjet ćete kako brzo možete napraviti pitu od kruške. Vidjet ćete kakve konzistencije treba biti gotovog tijesta, kako je lijepo položiti kruške, kako je veličanstvena pita nakon pečenja.
Pite od kruške može biti sezonski gost na našem stolu, ili možda običan. I možete ga kuhati sat vremena. Pita je idealna za druženje s prijateljima, ispijanje čaja u krugu obitelji, poslastice dječje tvrtke. Za kolače od kruške koriste se različite vrste tijesta, a kruške se stavljaju na različite načine: netko stavlja uzorke od kruške na vrh, netko peče unutar torte, netko miješa tijesto s komadima kruške. Naša pita po ovom receptu je mirisna, nježna i ukusna. A ako nemate kruške, onda ih možete zamijeniti jabukama - također će biti ukusne. Kuhajte ukusno! Kuhajte s užitkom! A s ostalim korisnicima podijelite recepte s desertom od kruške.
Učitavanje ...