Kuhinjski uređaji i pribor
- tava za prženje;
- peć;
- tava;
- žlica;
- nož;
- rende;
- odbora;
- oštrica.
Sastojci
- Krompir - 1 kg
- Stew - 500 g
- Luk - 1 kom.
- Šećer - 1 prstohvat
- Sol po ukusu
- Mljeveni crni papar po ukusu
- Biljno ulje po ukusu
- Češnjak - 2 češnja
- Mrkva - 1 kom.
- Rajčica - 1 kom.
- Pašteta od rajčice - 2 žlice. l.
- Voda - po potrebi
- Začini po ukusu
- Svježe zelje - 2-3 grane
- Osušeno bilje po ukusu
- Konzervirani grašak - po ukusu
Korak kuhanja
- Krumpir ogulite i narežite na sitne komade.
- Pržite krumpir dok se ne skuha. Možete ga skuhati.
- Pomiješajte gulaš vilicom.
- Luk sitno nasjeckajte.
- Mrkvu naribajte na rerni.
- Pržite luk u tavi s maslacem.
- Dodajte prstohvat soli i šećera.
- Pržite 5 minuta.
- Zatim dodajte mrkvu i pržite još 5 minuta.
- Nasjeckajte rajčicu i dodajte ostalim sastojcima. Pržite još 3-5 minuta.
- Dodajte nasjeckani češnjak i pržite još 3 minute.
- Dodajte pastu od rajčice i pirjajte, promiješajte i ostavite 5 minuta.
- Dodajte sve začine po vašem ukusu - sol, papar, paprika, sušeno bilje.
- Umiješajte krumpir.
- Kad je sve prokuha dodajte krumpir u gulaš sa povrćem.
- Ulijte malo vode, temeljito promiješajte i dovedite do vrenja.
- Probajte, ako je potrebno, dodajte još začina.
- Na samom kraju dodajte grašak i promiješajte.
- Pokrijte i pirjajte još 5-10 minuta na laganoj vatri.
- Gotovo jelo pospite nasjeckanim začinskim biljem. Dobar apetit!
Varijacije kuhanja
Unatoč činjenici da se gulaš ne smatra najboljim proizvodom u bivšim zemljama ZND-a i da je povezan samo sa siromaštvom, ovaj proizvod često postaje najbolji dodatak mnogim jelima. Na primjer, jelo poput krumpira s gulašem prema ovom receptu izgleda jednostavno vrlo lijepo, a u isto vrijeme ispada nevjerojatno ukusno! Ako ste također skeptični prema gulašima, predlažemo da provedete eksperiment i pokušate napraviti ovo jelo s gulašem.
Možete biti sigurni da će vam se svidjeti i da nećete razlikovati gulaš od bilo kojeg drugog svježe prženog mesa. Najzanimljivije je da ovo jelo možete pobijediti onako kako želite. Možete dodati ili ukloniti bilo koje proizvode, ali što je najvažnije, trebao bi biti krumpir i barem nekoliko vrsta povrća. Ako želite više začinjeno jelo, dodajte čili paprike umaku i još malo češnjaka, zajedno s začinskim biljem na samom kraju, prije posluživanja.
Video recept
Pogledajte ovaj video da biste saznali kako kuhati pirjani krumpir. Autor videa detaljno će analizirati recept i pomoći vam da napravite potpuno isto jelo kod kuće. Lijep pogled!
Učitavanje ...